痛風(fēng)患者需限制高嘌呤食物攝入，黑豆屬中等嘌呤含量食物，黑豆湯飲用可能使血尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，成年痛風(fēng)患者應(yīng)選低嘌呤食物，兒童痛風(fēng)患者飲食控制更嚴(yán)不能食用黑豆湯，有痛風(fēng)家族史人群也應(yīng)避免飲用黑豆湯來(lái)調(diào)控飲食降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

黑豆湯的嘌呤含量與痛風(fēng)關(guān)系：黑豆湯在制作過(guò)程中，嘌呤會(huì)有一定程度的溶出，飲用黑豆湯可能會(huì)使體內(nèi)血尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或加重病情。對(duì)于已經(jīng)處于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，更應(yīng)嚴(yán)格避免食用黑豆湯；即使是緩解期的患者，也不建議過(guò)多飲用黑豆湯，可偶爾少量飲用，但需密切監(jiān)測(cè)血尿酸水平。

不同人群的注意事項(xiàng)

成年痛風(fēng)患者：成年痛風(fēng)患者本身嘌呤代謝存在障礙，如果飲用黑豆湯，容易打破嘌呤攝入的平衡，導(dǎo)致血尿酸波動(dòng)。建議成年痛風(fēng)患者選擇低嘌呤食物作為日常飲食的主要部分，如大部分蔬菜、水果、精制谷物等。

兒童痛風(fēng)患者：兒童痛風(fēng)相對(duì)較少見(jiàn)，但如果是患有痛風(fēng)的兒童，由于其生長(zhǎng)發(fā)育的特殊性，飲食控制更為嚴(yán)格，黑豆湯絕對(duì)不建議食用，需要由醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師制定專(zhuān)門(mén)的低嘌呤飲食方案，保證兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)控制血尿酸水平。

有痛風(fēng)家族史的人群：這類(lèi)人群雖然目前血尿酸可能正常，但存在嘌呤代謝潛在異常的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)避免飲用黑豆湯，提前進(jìn)行飲食調(diào)控，降低未來(lái)患痛風(fēng)的幾率。