痛風(fēng)患者、有痛風(fēng)家族史人群、本身存在代謝綜合征人群不建議喝醪糟，因醪糟含酒精會抑制尿酸排泄致尿酸升高誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作等，含碳水化合物也不利尿酸控制，這類特殊人群需遵循相關(guān)飲食原則預(yù)防或控制病情。

酒精影響：酒精會影響尿酸的代謝，痛風(fēng)患者體內(nèi)尿酸代謝本來就存在紊亂情況，酒精進(jìn)入人體后，會抑制尿酸的排泄，導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作或者使病情加重。研究表明，飲酒是痛風(fēng)發(fā)作的常見誘因之一，而醪糟中含有的酒精雖相對白酒等度數(shù)低，但長期或大量飲用仍會產(chǎn)生不良影響。

碳水化合物影響：醪糟中的碳水化合物在體內(nèi)代謝后也可能會影響尿酸的水平，過多的碳水化合物攝入會轉(zhuǎn)化為脂肪等，影響身體的代謝功能，間接不利于痛風(fēng)患者控制尿酸。

特殊人群需特別注意

痛風(fēng)患者：無論是年輕還是中老年的痛風(fēng)患者，都應(yīng)嚴(yán)格避免飲用醪糟等含有酒精或影響尿酸代謝的食品，要遵循低嘌呤、低酒精攝入、控制碳水化合物等飲食原則，以穩(wěn)定尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。

有痛風(fēng)家族史人群：這類人群雖然目前可能未發(fā)病，但由于遺傳等因素，尿酸代謝可能存在潛在問題，同樣不建議飲用醪糟，應(yīng)保持健康的飲食和生活方式，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)生。

本身存在代謝綜合征人群：代謝綜合征患者往往存在尿酸代謝異常等情況，飲用醪糟會進(jìn)一步干擾其代謝平衡，加重代謝紊亂，所以這類人群也不適合飲用醪糟，需要格外注意飲食中對尿酸相關(guān)物質(zhì)的控制。