痛風可以吃海鮮嗎問
痛風可以吃海鮮嗎
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馬麗主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 向他提問
痛風患者是否能吃海鮮分情況,急性發(fā)作期嚴格限制,緩解期可謹慎少量吃低嘌呤海鮮,無論何種階段都要低嘌呤飲食、保證飲水,合并基礎疾病者還需兼顧基礎要求,兒童痛風患者飲食對海鮮限制更嚴格。
痛風急性發(fā)作期
在痛風急性發(fā)作期,應嚴格限制海鮮的攝入。因為此時體內(nèi)尿酸水平明顯升高,食用高嘌呤的海鮮會進一步加重嘌呤代謝紊亂,使血尿酸水平持續(xù)攀升,導致關節(jié)炎癥反應加劇,疼痛等癥狀加重。
痛風緩解期
當痛風處于緩解期,血尿酸水平控制相對穩(wěn)定時,可以謹慎少量食用低嘌呤的海鮮品種。比如海參等嘌呤含量相對較低的海鮮,但也需注意食用量,一般建議每次食用量不宜過多,同時要避免食用那些嘌呤含量高的海鮮,如沙丁魚、鳳尾魚等。
從生活方式角度來看,痛風患者無論處于何種病情階段,都應保持低嘌呤飲食的總體原則,除了海鮮,還需注意控制其他高嘌呤食物如動物內(nèi)臟、濃肉湯等的攝入。同時,要保證充足的水分攝入,每日飲水量建議在2000毫升以上,以促進尿酸的排泄。對于合并有高血壓、糖尿病等基礎疾病的痛風患者,在飲食控制海鮮攝入的同時,還需兼顧基礎疾病的飲食要求,例如糖尿病患者要注意海鮮的烹飪方式,避免使用過多糖分進行調(diào)味等。對于兒童痛風患者,由于兒童痛風相對少見,但一旦發(fā)生,在飲食上對海鮮的限制會更加嚴格,因為兒童處于生長發(fā)育階段,需要更謹慎地控制嘌呤攝入以避免對生長發(fā)育和尿酸代謝產(chǎn)生不良影響,應遵循兒科安全護理原則,以低嘌呤、營養(yǎng)均衡的飲食為主,盡量避免食用海鮮等可能加重病情的食物。
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