闌尾炎手術(shù)后1-2天只能進(jìn)食清流食，3天可逐漸過渡到半流食，1周左右可嘗試吃肉，但要注意易消化、低脂，同時注意飲食調(diào)整，逐漸過渡、選擇易消化食物、注意飲食衛(wèi)生、適量進(jìn)食、多喝水，促進(jìn)身體恢復(fù)。

闌尾炎手術(shù)后多久可以吃肉，取決于手術(shù)的類型和患者的恢復(fù)情況。一般來說，在手術(shù)后的1-2天內(nèi)，患者只能進(jìn)食清流食，如米湯、果汁等。從第3天開始，可以逐漸過渡到半流食，如米粥、面條、餛飩等。在手術(shù)后1周左右，如果患者沒有出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀，并且已經(jīng)恢復(fù)正常的排氣、排便，可以開始嘗試吃肉，但要注意選擇易消化、低脂的肉類，如雞肉、魚肉、瘦豬肉等。

在術(shù)后恢復(fù)期間，飲食方面需要注意以下幾點：

1.逐漸過渡：在手術(shù)后的早期，飲食應(yīng)該從清流食逐漸過渡到半流食，再到軟食和正常飲食，避免突然進(jìn)食大量固體食物，以免引起胃腸道不適。

2.選擇易消化的食物：患者應(yīng)該選擇易消化、富含營養(yǎng)的食物，如雞肉、魚肉、豆腐、雞蛋等。避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以及高纖維的食物，如芹菜、韭菜等，以免引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

3.注意飲食衛(wèi)生：患者應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物，以免引起腸道感染。

4.適量進(jìn)食：患者應(yīng)該適量進(jìn)食，避免暴飲暴食，以免引起胃腸道負(fù)擔(dān)過重。

5.多喝水：患者應(yīng)該多喝水，保持身體水分充足，促進(jìn)新陳代謝。

總之，闌尾炎手術(shù)后的飲食需要根據(jù)患者的具體情況進(jìn)行調(diào)整，在醫(yī)生的指導(dǎo)下逐漸恢復(fù)正常飲食。同時，患者應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，保持良好的飲食習(xí)慣，有助于促進(jìn)身體恢復(fù)。