胃息肉切除后飲食需注意以下幾點：術后禁食1-2天，清流食2-3天，半流食3-4天，軟食5-7天，逐漸恢復正常飲食，少食多餐，避免刺激性食物和高纖維食物，注意飲食規(guī)律和營養(yǎng)均衡。

1.術后禁食：術后1-2天內應禁食，以便讓胃充分休息。

2.清流食：術后2-3天，可開始食用清流食，如米湯、果汁、蔬菜汁等。清流食是指液體狀、無渣的食物，易于消化吸收。

3.半流食：術后3-4天，可逐漸過渡到半流食，如米粥、面條、餛飩、蒸蛋等。半流食需要注意食物的軟爛程度，避免粗糙、生硬的食物。

4.軟食：術后5-7天，可食用軟食，如饅頭、面包、魚肉、豆腐等。軟食應避免過度油膩和辛辣的食物。

5.逐漸恢復正常飲食：在術后1-2周后，可逐漸恢復正常飲食，但仍需注意避免刺激性食物和高脂肪食物。

6.少食多餐：由于胃的消化功能需要逐漸恢復，建議采用少食多餐的方式，避免過度飽脹。

7.注意飲食規(guī)律：保持規(guī)律的飲食時間，避免過度饑餓或過度飽食。

8.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、濃茶等。

9.避免高纖維食物：在胃息肉切除后的一段時間內，應避免食用高纖維食物，如蔬菜、水果、全麥面包等，以免引起消化不良。

10.注意營養(yǎng)均衡：選擇富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如雞肉、魚肉、蛋類、奶制品、新鮮蔬菜和水果等，以促進身體恢復。

需要注意的是，每個人的恢復情況可能不同，飲食調整應根據個人情況進行。在術后恢復期間，如出現(xiàn)不適或癥狀加重，應及時就醫(yī)。此外，對于有基礎疾病的人群，如糖尿病、高血壓等，飲食調整應在醫(yī)生的指導下進行。