血壓高可適量吃雞蛋，一般成年人每天吃1個(gè)為宜；合并高膽固醇血癥的血壓高人群需適當(dāng)減少攝入量，可選擇吃蛋白；老年血壓高人群要謹(jǐn)慎，一般建議每天吃半個(gè)或隔天吃1個(gè)，同時(shí)要結(jié)合自身情況調(diào)整，且整體應(yīng)保持低鹽、低脂、飲食均衡。

不同人群的具體情況

一般成年人：血壓高的成年患者，只要整體飲食均衡，每天吃1個(gè)雞蛋是可行的。在日常飲食中，除了雞蛋，還應(yīng)搭配蔬菜、水果、全谷物等食物，保持低鹽、低脂的飲食模式，這樣更有利于血壓的控制。

合并高膽固醇血癥的血壓高人群：這類(lèi)人群需要更加嚴(yán)格地控制雞蛋攝入量。因?yàn)楦吣懝檀佳Y會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而過(guò)多的膽固醇攝入可能會(huì)進(jìn)一步影響血脂代謝，從而對(duì)血壓產(chǎn)生間接的不良影響。此時(shí)可以選擇吃蛋白部分，減少蛋黃的攝入，因?yàn)榈包S中的膽固醇含量相對(duì)較高。

老年血壓高人群：老年血壓高人群的代謝功能有所下降，在雞蛋的食用上也需要謹(jǐn)慎。一般建議每天吃半個(gè)雞蛋或者隔天吃1個(gè)雞蛋，同時(shí)要密切關(guān)注血脂等指標(biāo)的變化，根據(jù)身體的耐受情況來(lái)調(diào)整雞蛋的攝入量。