高鹽、高糖、高脂肪食物均不利于健康，高鹽飲食會(huì)致人體鈉水潴留升高血壓，世界衛(wèi)生組織建議成人每日鹽攝入不超5克，兒童也需少攝入高鹽食物；大量高糖食物致血糖升、胰島素增，易致肥胖，女性受影響更甚，糖尿病合并高血壓者需嚴(yán)控；過(guò)多高脂肪食物使血脂升、血黏稠度增，影響血管彈性，老年人易受其影響致動(dòng)脈粥樣硬化加重病情。

高糖食物

大量攝入高糖食物會(huì)引起血糖快速上升，隨后胰島素分泌增加，促進(jìn)血糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，長(zhǎng)期如此可能導(dǎo)致肥胖，而肥胖是高血壓的重要危險(xiǎn)因素之一。常見的高糖食物有各類含糖飲料（如可樂(lè)、奶茶等）、糖果、糕點(diǎn)等。在女性中，長(zhǎng)期高糖飲食導(dǎo)致的肥胖等問(wèn)題可能使其高血壓發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高于男性。對(duì)于有糖尿病合并高血壓的患者，高糖食物的影響更為顯著，需嚴(yán)格控制。

高脂肪食物

過(guò)多攝入高脂肪食物會(huì)使血脂升高，血液黏稠度增加，影響血管彈性，進(jìn)而影響血壓。高脂肪食物包括油炸食品（如炸雞、薯?xiàng)l等）、動(dòng)物內(nèi)臟（如豬肝、豬腦等）、肥肉等。老年人由于代謝功能相對(duì)減弱，更容易受到高脂肪食物的影響，攝入過(guò)多高脂肪食物可能加速動(dòng)脈粥樣硬化，加重高血壓病情。