高血壓患者可以吃蛋黃但需注意攝入量，一般高血壓患者無嚴(yán)重高脂血癥時(shí)每天吃1個(gè)蛋黃可行，合并高膽固醇血癥者每周吃3-4個(gè)，老年高血壓患者每周不超3個(gè)，同時(shí)要遵循低鹽、低脂、富含膳食纖維飲食原則，配合適度運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等。

從血脂角度來看，對于一般高血壓患者，若沒有合并嚴(yán)重高脂血癥，每天吃1個(gè)蛋黃通常是可行的。但如果高血壓患者同時(shí)合并高膽固醇血癥，那么就需要適當(dāng)限制蛋黃攝入，建議每周吃3-4個(gè)蛋黃，這樣既能保證基本營養(yǎng)攝入，又能將膽固醇攝入控制在相對安全范圍，因?yàn)楦吣懝檀佳Y會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，而高血壓患者本身心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)就較高，需協(xié)同控制相關(guān)危險(xiǎn)因素。

對于老年高血壓患者，由于其代謝功能有所下降，對膽固醇的代謝能力減弱，更要嚴(yán)格控制蛋黃攝入量，建議每周不超過3個(gè)。而年輕的高血壓患者，如果整體飲食比較均衡，沒有其他血脂異常等問題，每天吃1個(gè)蛋黃一般影響不大，但也需關(guān)注自身血脂變化情況來調(diào)整。

在生活方式方面，高血壓患者除了控制蛋黃攝入外，還應(yīng)遵循低鹽、低脂、富含膳食纖維的飲食原則，同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等。比如每天鈉鹽攝入量應(yīng)控制在6克以下，多吃新鮮蔬菜、水果等。適度運(yùn)動(dòng)可以選擇每周至少150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，像快走、慢跑等。