乳糖不耐受可引起胃腸道和非胃腸道癥狀，胃腸道癥狀有腹痛（多為痙攣性、部位不固定）、腹脹（腸道氣體積聚致腹部膨隆、叩診鼓音）、腹瀉（糞便稀水樣或糊狀、次數(shù)不等）；非胃腸道癥狀有惡心嘔吐（腸道刺激致逆蠕動）、肛門排氣增多；嬰兒還可表現(xiàn)為喂養(yǎng)困難、哭鬧不安，成人癥狀相對較輕，老年人因胃腸功能減退癥狀可能更明顯，需注意飲食中乳糖含量保證營養(yǎng)均衡。

腹脹：未被消化的乳糖在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解發(fā)酵產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腸道內(nèi)氣體積聚，引起腹脹，腹部可膨隆，叩診呈鼓音。

腹瀉：是乳糖不耐受常見的表現(xiàn)之一，糞便多為黃色或綠色稀便，呈水樣或糊狀，每天排便次數(shù)不等，輕者2-3次，重者可達(dá)10余次。這是因?yàn)槿樘遣荒鼙晃?，?dǎo)致腸道內(nèi)滲透壓增高，大量水分進(jìn)入腸道引起腹瀉。兒童乳糖不耐受時，腹瀉可能更為頻繁，且可能影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，進(jìn)而影響生長發(fā)育。

非胃腸道癥狀

惡心嘔吐：部分乳糖不耐受患者可能出現(xiàn)惡心，嚴(yán)重時可伴有嘔吐，這是由于腸道內(nèi)氣體增多或腸道蠕動異常等刺激胃腸道神經(jīng)，引起胃腸道的逆蠕動導(dǎo)致。

肛門排氣增多：腸道內(nèi)氣體產(chǎn)生增多，通過肛門排氣排出，表現(xiàn)為排氣次數(shù)比正常增多。

對于嬰兒乳糖不耐受，除了上述一般表現(xiàn)外，還可能表現(xiàn)為喂養(yǎng)困難、哭鬧不安等，因?yàn)閶雰簾o法用語言表達(dá)不適，只能通過這些方式來體現(xiàn)身體的不舒服。而對于成人乳糖不耐受，癥狀可能相對較輕，但在食用含乳糖食物后也會出現(xiàn)上述相應(yīng)的胃腸道及非胃腸道癥狀。特殊人群如老年人，由于胃腸道功能本身有所減退，乳糖不耐受時癥狀可能會相對更明顯，且可能會影響營養(yǎng)的攝入，需要更加注意飲食中乳糖的含量，選擇無乳糖或低乳糖的食物來保證營養(yǎng)均衡。