豆腐營養(yǎng)豐富，但也需適量食用，特殊人群應遵醫(yī)囑調整攝入量。

豆腐是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。對于一般人來說，每周吃2-3次豆腐是比較合適的。

對于老年人、兒童、孕婦和哺乳期婦女等特殊人群，由于他們的身體狀況和營養(yǎng)需求不同，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下，根據(jù)個人情況適當調整豆腐的攝入量。

需要注意的是，豆腐雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用。過量食用豆腐可能會導致消化不良、腹脹等問題。此外，豆腐中含有一定量的嘌呤，痛風患者和血尿酸高的人應該少吃或不吃豆腐。

總之，豆腐是一種健康的食物，但也需要適量食用。特殊人群應該在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下，根據(jù)個人情況適當調整豆腐的攝入量。