乳腺癌患者一般可以吃竹筍，食用時需注意烹飪方式應(yīng)清淡，考慮個體差異，有過敏史者絕對不能吃。

烹飪方式：應(yīng)盡量選擇清淡的烹飪方式，如清蒸、清炒等，避免采用油炸、紅燒等油膩、辛辣的烹飪方法，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。例如，油炸后的竹筍會含有較多油脂，不利于患者的消化吸收，還可能影響身體的整體狀況。

個體差異：每個乳腺癌患者的身體狀況不同，對食物的耐受程度也有差異。如果患者在食用竹筍后出現(xiàn)胃腸道不適等癥狀，如腹痛、腹瀉等，應(yīng)停止食用，并根據(jù)身體反應(yīng)咨詢醫(yī)生的建議。

過敏情況：少數(shù)人可能對竹筍過敏，如果乳腺癌患者本身有竹筍過敏史，則絕對不能食用竹筍，以免引起過敏反應(yīng)，影響身體健康和疾病的康復(fù)。

總之，乳腺癌患者一般可以吃竹筍，但要根據(jù)自身實(shí)際情況注意烹飪方式等方面的問題。