胃可吸收酒精和少量水、無機鹽，吸收量與酒的濃度、攝入量及胃內食物多少有關，一般1小時內可吸收60%~90%，2~3小時可吸收10%~30%，過量飲酒會傷胃，有胃部疾病者應少飲酒或不飲酒。

胃主要吸收酒精和少量的水、無機鹽。

酒精在胃內吸收迅速，且吸收量與酒的濃度、攝入量以及胃內食物的多少有關。一般來說，空腹飲酒時，酒精1小時內可被吸收60%~90%，2~3小時可吸收10%~30%。

水和無機鹽在胃內的吸收量較少，但也起到了一定的補充作用。

需要注意的是，過量飲酒會對胃黏膜造成刺激和損傷，長期酗酒還可能導致胃炎、胃潰瘍等疾病。因此，為了保護胃部健康，建議適量飲酒，避免空腹飲酒，同時注意飲食均衡，多吃易消化的食物。對于有胃部疾病的患者，應遵循醫(yī)生的建議，控制飲酒量或避免飲酒。