做完胃腸鏡后，飲食需要特別注意，以下是一些建議：

1.術(shù)后兩小時內(nèi)：

禁止飲食。

2.術(shù)后兩小時后：

可先嘗試飲用少量溫水，如無不適，可逐漸進(jìn)食清流食，如米湯、果汁等。

清流食應(yīng)選擇無渣、無刺激性的食物，避免食用牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。

3.術(shù)后一天：

可逐漸過渡到半流食，如軟爛的面條、餛飩等。

避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及高纖維食物，如蔬菜、水果等。

4.術(shù)后兩天：

可恢復(fù)正常飲食，但應(yīng)避免食用過于粗糙、堅硬的食物，以及過冷、過熱的食物。

需要注意的是，對于一些特殊人群，如老年人、患有基礎(chǔ)疾病的患者等，飲食調(diào)整應(yīng)遵循醫(yī)生的建議。此外，在恢復(fù)飲食過程中，應(yīng)注意觀察有無腹痛、腹脹、嘔吐等不適癥狀，如有異常應(yīng)及時就醫(yī)。

總之，做完胃腸鏡后，飲食調(diào)整應(yīng)漸進(jìn)，避免食用刺激性食物，如有不適及時就醫(yī)。