慢性胃病患者需避免辛辣刺激性食物、過冷或過熱食物、高鹽食物、油炸食品、咖啡和濃茶，這些食物會(huì)刺激胃黏膜、影響胃功能、加重胃部不適或損傷胃黏膜等。

過冷或過熱的食物

過冷的食物如冰飲、冷藏水果等，會(huì)使胃血管收縮，影響胃的血液循環(huán)，不利于胃的正常消化功能；過熱的食物如滾燙的湯、剛出爐的燒餅等，會(huì)燙傷胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜屏障受損。老年人由于胃腸功能相對(duì)較弱，過冷或過熱食物對(duì)他們的胃部刺激更為明顯，可能引發(fā)胃痛、消化不良等問題。

高鹽食物

高鹽飲食會(huì)增加胃黏膜的損傷風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期高鹽攝入可能導(dǎo)致胃黏膜炎癥。世界衛(wèi)生組織建議成人每日鹽攝入量不超過5克，而慢性胃病患者應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入，因?yàn)楦啕}會(huì)破壞胃黏膜的保護(hù)機(jī)制，加重胃部不適。

油炸食品

油炸食品如炸雞、油條等，難以消化，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。油炸食品中的油脂含量高，進(jìn)入胃后會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)于患有胃潰瘍的患者，可能會(huì)導(dǎo)致潰瘍面受到刺激，引起疼痛加劇等情況。肥胖的慢性胃病患者更應(yīng)注意避免油炸食品，因?yàn)榉逝直旧硪矔?huì)增加胃部的壓力。

咖啡和濃茶

咖啡中的咖啡因和濃茶中的茶堿會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)于胃酸分泌過多的慢性胃病患者，如胃食管反流病患者，會(huì)加重反酸、燒心等癥狀。有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量飲用咖啡或濃茶的人群，患胃炎、胃潰瘍的概率比一般人群高。尤其是患有十二指腸潰瘍的患者，咖啡和濃茶可能會(huì)使?jié)儼Y狀加重。