改善白發(fā)可通過(guò)增加全谷類、豆類等富含維生素B族的食物攝入，堅(jiān)果、海鮮等含銅及瘦肉、南瓜籽等含鋅的微量元素食物，還有雞蛋、牛奶、魚肉等富含蛋白質(zhì)的食物，老年人有基礎(chǔ)病需遵醫(yī)囑飲食，兒童要均衡膳食避免挑食偏食來(lái)維護(hù)頭發(fā)健康。

一、富含維生素B族的食物

維生素B族對(duì)頭發(fā)色素代謝至關(guān)重要，缺乏時(shí)可能影響黑色素合成進(jìn)而導(dǎo)致白發(fā)。全谷類食物（如燕麥、糙米）富含維生素B1、B2等，豆類（紅豆、綠豆等）也含有豐富B族維生素，日?？蛇m當(dāng)增加這類食物攝入以維持頭發(fā)正常代謝。

二、富含微量元素的食物

銅是酪氨酸酶的關(guān)鍵組成部分，而酪氨酸酶參與黑色素合成，堅(jiān)果（核桃、腰果等）、海鮮（牡蠣等）富含銅元素；鋅也對(duì)頭發(fā)健康有重要作用，瘦肉、南瓜籽等食物含鋅較為豐富，適量食用這類富含微量元素的食物有助于促進(jìn)黑色素生成，對(duì)改善白發(fā)可能有一定幫助。

三、富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是頭發(fā)的主要構(gòu)成成分，雞蛋、牛奶、魚肉等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，保證充足的蛋白質(zhì)攝入能為頭發(fā)健康提供物質(zhì)基礎(chǔ)，維持頭發(fā)正常的生長(zhǎng)狀態(tài)，間接對(duì)白發(fā)問(wèn)題產(chǎn)生積極影響。

四、特殊人群注意事項(xiàng)

老年人若有基礎(chǔ)疾?。ㄈ缣悄虿〉龋?，需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇食物，避免因飲食不當(dāng)加重基礎(chǔ)病同時(shí)影響白發(fā)改善；兒童應(yīng)注重均衡膳食，避免挑食、偏食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏引發(fā)白發(fā)，家長(zhǎng)需引導(dǎo)其養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，確保各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理攝取以維護(hù)頭發(fā)健康。