純牛奶打開后的存儲時間及注意事項：常溫環(huán)境中最長不超二十四小時，冰箱存儲最長不超四十八至七十二小時。存儲要密封，避免大面積暴露空氣致細(xì)菌滋生加快變質(zhì)。變質(zhì)后口感發(fā)酸，呈糊狀或豆腐花狀，不可飲用，否則易出現(xiàn)腹瀉、腹痛、胃脹氣、消化不良等胃腸道反應(yīng)。牛奶營養(yǎng)豐富易變質(zhì)，夏天盡量一次性喝完整包，開封后勿久放室溫及日光下，巴氏殺菌鮮牛奶要冷藏。若發(fā)現(xiàn)脹包或異味應(yīng)果斷丟棄。

一、存儲時間：

1.常溫下：純牛奶打開后放置在常溫環(huán)境中，時間最長不可以超過二十四小時。

2.冰箱中：如果放在冰箱存儲，時間最長不可以超過四十八小時至七十二小時。

二、存儲要求：

1.密封：存儲時一定要注意密封，防止大面積暴露在空氣中，這樣能減少細(xì)菌滋生，避免加快變質(zhì)速度。

三、變質(zhì)表現(xiàn)：

1.口感：純牛奶變質(zhì)后口感會發(fā)酸。

2.形狀：形狀會呈現(xiàn)為糊狀或者是豆腐花狀。

四、后果及應(yīng)對：

1.后果：變質(zhì)后的牛奶不可以再飲用，不然容易出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，如腹瀉、腹痛、胃脹氣、消化不良等癥狀。

2.應(yīng)對：如果發(fā)現(xiàn)牛奶脹包或者有異味，就應(yīng)該果斷丟棄，不要抱有僥幸心理。

五、特別提醒：牛奶因為營養(yǎng)豐富，所以特別容易變質(zhì)，尤其在高溫下更是如此。因此在夏天喝牛奶要盡量做到一次性喝完整包，開封后不要在室溫下久放，更不要放在日光下，尤其是巴氏殺菌的鮮牛奶，一定要放在冰箱中冷藏。

總之，對于純牛奶打開后的存儲要格外注意，遵循正確的存儲時間和要求，及時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)情況并正確處理，以保障飲用安全。