胃息肉切除后恢復正常吃飯和喝酒的時間因人而異，取決于多種因素，一般在1-2周后可恢復正常飲食，但需避免飲酒。

胃息肉切除后，通常需要一定的時間來恢復，在此期間需要注意飲食和生活習慣。一般來說，胃息肉切除后多久能正常吃飯喝酒，取決于息肉的大小、數(shù)量、位置、切除方式以及個體的恢復情況等因素。以下是一些一般的建議：

1.術(shù)后禁食：一般在胃息肉切除后的24小時內(nèi)需要禁食，以避免食物刺激傷口和引起出血。

2.逐漸恢復飲食：在術(shù)后24小時后，可以開始逐漸進食清流食，如米湯、果汁等。然后逐漸過渡到半流食、軟食，如米粥、面條、饅頭等。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及高纖維食物，以免引起消化不良或刺激傷口。

3.完全恢復飲食：一般在術(shù)后1-2周后，可以恢復正常飲食。但仍需要避免食用過于堅硬、粗糙、難以消化的食物，以及飲酒、吸煙等。

4.注意飲食規(guī)律：保持飲食規(guī)律，避免過度饑餓或過度飽食，有助于維持胃的正常功能。

5.定期復查：在胃息肉切除后，需要按照醫(yī)生的建議定期復查，以確保傷口愈合良好，沒有復發(fā)或其他并發(fā)癥。

需要注意的是，對于一些特殊人群，如老年人、患有其他疾病的患者、術(shù)后恢復較慢的患者等，恢復時間可能會更長。此外，飲酒會對胃黏膜造成刺激，增加胃潰瘍、胃炎等疾病的風險，因此建議在恢復期間盡量避免飲酒。

總之，胃息肉切除后的恢復時間因人而異，需要根據(jù)個體情況進行調(diào)整。在恢復期間，需要注意飲食和生活習慣，遵循醫(yī)生的建議進行護理和治療，以促進傷口愈合和身體恢復。