腦?；颊吣芊癯噪u蛋分情況，大多數(shù)病情穩(wěn)定且無嚴(yán)重代謝異常者可適量吃雞蛋，但蛋黃膽固醇高，合并嚴(yán)重高脂血癥者要控蛋黃量；合并糖尿病者要注意熱量攝入平衡；老年人要根據(jù)血脂情況謹慎食用，以蛋清為主，控制蛋黃食用次數(shù)并監(jiān)測血脂。

對于大多數(shù)病情穩(wěn)定、沒有嚴(yán)重代謝異常（如不合并嚴(yán)重高脂血癥）的腦?；颊?，是可以適量吃雞蛋的。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每100克雞蛋含蛋白質(zhì)約13克左右，蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體正常的生理功能。同時雞蛋還含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素B族、鐵、鋅等。但需要注意的是，雞蛋的蛋黃中膽固醇含量相對較高，每100克雞蛋黃含膽固醇約1510毫克。如果腦梗患者合并有嚴(yán)重的高脂血癥，尤其是低密度脂蛋白膽固醇升高明顯時，就要控制雞蛋蛋黃的攝入量，一般建議每周吃雞蛋不超過3-4個，只吃蛋清部分相對更為合適。

特殊人群的腦?；颊?/p>

合并糖尿病的腦?；颊撸喝绻X梗患者同時合并糖尿病，在吃雞蛋時要注意整體的碳水化合物和熱量的攝入平衡。因為雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但也含有一定量的熱量，每100克雞蛋約含144千卡熱量。需要將雞蛋產(chǎn)生的熱量計算在每日總熱量攝入中，選擇合適的食用量，并且如果吃了雞蛋，相應(yīng)減少其他主食等食物的攝入量，以避免血糖波動過大。

老年人腦?；颊撸豪夏耆说拇x功能相對較弱，對于膽固醇的代謝能力可能下降。所以老年人腦?；颊咴谑秤秒u蛋時更要謹慎，同樣要根據(jù)自身的血脂情況來控制雞蛋的攝入量，一般建議以吃蛋清為主，每周吃蛋黃的次數(shù)控制在2-3次左右，并且在食用雞蛋后，要注意監(jiān)測血脂變化，根據(jù)血脂情況及時調(diào)整雞蛋的食用量。