肋骨骨折恢復(fù)需注意攝入蛋白質(zhì)豐富食物如瘦肉、魚類等，鈣含量高食物如牛奶、蝦皮等，維生素豐富食物如柑橘類水果、動(dòng)物肝臟等，以及膳食纖維豐富食物如芹菜、蘋果等，以助修復(fù)、補(bǔ)鈣、促進(jìn)鈣吸收、防便秘等，不同人群有相應(yīng)營養(yǎng)需求側(cè)重。

鈣含量高的食物

鈣是骨骼的重要組成成分，充足的鈣攝入有助于骨折的修復(fù)。牛奶是鈣的良好來源，每100毫升牛奶約含有104毫克鈣，而且易于吸收。此外，蝦皮的鈣含量也非常高，每100克蝦皮含鈣約991毫克，但食用時(shí)要注意適量。豆制品如豆腐，每100克北豆腐含鈣約138毫克，也是鈣的不錯(cuò)來源。對于老年人來說，由于鈣吸收能力可能下降，更需要注重鈣的補(bǔ)充；而兒童處于生長發(fā)育階段，充足的鈣攝入對骨骼健康和骨折恢復(fù)都很重要。

維生素豐富的食物

維生素C有助于膠原蛋白的合成，對骨折愈合有幫助，富含維生素C的食物有柑橘類水果、草莓、獼猴桃、西蘭花等。例如，每100克獼猴桃含有約62毫克維生素C，西蘭花每100克含維生素C約51毫克。維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，動(dòng)物肝臟、深海魚類如鱈魚含有較多的維生素D。對于日照不足的人群，更需要從食物中獲取足夠的維生素D；孕婦在骨折恢復(fù)期間也需要充足的維生素來保障自身和胎兒的營養(yǎng)需求。

膳食纖維豐富的食物

肋骨骨折患者由于活動(dòng)減少，容易發(fā)生便秘，所以需要攝入富含膳食纖維的食物來促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。蔬菜如芹菜、菠菜，水果如蘋果、香蕉等都是膳食纖維的良好來源。芹菜每100克含膳食纖維約1.2克，香蕉每100克含膳食纖維約2.6克。對于老年人和兒童，由于其腸道功能相對較弱，更要注意保證膳食纖維的攝入，以維持正常的腸道功能，防止便秘對骨折恢復(fù)產(chǎn)生不利影響。