急性胃炎期間一般不建議吃蛋糕，因其含較多油脂、糖分不易消化，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)刺激胃黏膜致癥狀加重，兒童和老年急性胃炎患者吃蛋糕更易加重不適影響康復(fù)。

從成分角度分析

蛋糕中的奶油等油脂含量較高，急性胃炎患者的消化功能減弱，過多油脂的攝入會(huì)延緩胃的排空時(shí)間，增加胃的消化負(fù)擔(dān)。而蛋糕中的糖分可能會(huì)刺激胃酸分泌，胃酸分泌過多會(huì)對受損的胃黏膜產(chǎn)生不良刺激，不利于胃黏膜的修復(fù)。

不同人群的特殊情況

兒童急性胃炎患者：兒童的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，急性胃炎時(shí)胃腸功能更弱，吃蛋糕等不易消化的食物更容易導(dǎo)致胃腸道不適癥狀明顯加重，影響身體恢復(fù)，所以兒童急性胃炎時(shí)更應(yīng)嚴(yán)格避免食用蛋糕。

老年急性胃炎患者：老年人的胃腸功能本來就逐漸衰退，急性胃炎期間吃蛋糕等食物會(huì)進(jìn)一步干擾正常的消化過程，可能引發(fā)更嚴(yán)重的消化不良等問題，不利于身體康復(fù)。