總蛋白偏高的患者不能吃腌制食物、油炸食物、動物內臟、高糖食物和酒，這些食物會加重肝臟負擔，飲食應清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免過度勞累，若總蛋白偏高持續(xù)存在，應及時就醫(yī)。

總蛋白偏高的患者需要注意飲食，以下是一些不能吃的食物：

1.腌制食物：這類食物含有大量的鹽分，會導致水鈉潴留，從而加重水腫，對腎臟造成負擔，故總蛋白偏高的患者應避免食用，如咸菜、咸魚、咸肉等。

2.油炸食物：油炸食物通常含有較高的脂肪，攝入后會增加血液中膽固醇的含量，進而加重肝臟的負擔，故患者應避免食用，如炸雞、炸薯條等。

3.動物內臟：動物內臟含有較高的膽固醇，攝入后會導致血脂升高，對心血管健康不利，故總蛋白偏高的患者應避免食用，如豬肝、豬肺、豬大腸等。

4.高糖食物：高糖食物會在體內轉化為脂肪，導致體重增加，同時還會增加肝臟的負擔，故總蛋白偏高的患者應避免食用，如糖果、巧克力、蛋糕等。

5.酒：酒精需要通過肝臟進行代謝，會加重肝臟的負擔，故總蛋白偏高的患者應避免飲酒。

總蛋白偏高的患者應注意飲食清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，同時要注意休息，避免過度勞累。如果總蛋白偏高的情況持續(xù)存在，建議及時就醫(yī)，明確病因，并在醫(yī)生的指導下進行治療。