富含膳食纖維的全谷物類燕麥可延緩胃排空助胃部消化，易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物首選魚肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì)助胃黏膜修復(fù)，保護(hù)胃黏膜的水果類蘋果含果膠可保護(hù)胃黏膜緩解胃炎不適糖尿病者需平穩(wěn)血糖時(shí)少量食用胃腸弱老人可制蘋果泥。

一、富含膳食纖維的全谷物類

燕麥?zhǔn)堑湫痛?，其含有的?葡聚糖等膳食纖維成分，可在胃內(nèi)形成一定黏性，延緩胃排空速率，使食物在胃內(nèi)的消化吸收更為平穩(wěn)。研究證實(shí)每日攝入50-100克燕麥（需依個(gè)體狀況調(diào)整），有助于維系胃部正常消化節(jié)律并優(yōu)化胃部功能，尤其適宜胃腸蠕動(dòng)相對(duì)遲緩的中老年人。

二、易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

魚肉為首選，以鱸魚為例，其肉質(zhì)細(xì)膩，富含多種人體必需氨基酸，且脂肪多為不飽和脂肪酸，易于被胃部消化酶分解利用\研究表明胃潰瘍患者病情穩(wěn)定期適量食用清蒸鱸魚\，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)并減少對(duì)胃黏膜刺激、促進(jìn)胃黏膜修復(fù)\因優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胃黏膜修復(fù)重要原料\對(duì)于兒童，魚肉更易被稚嫩胃部消化，可為其生長發(fā)育提供必要蛋白質(zhì)支撐

三、保護(hù)胃黏膜的水果類

蘋果富含果膠，果膠作為可溶性膳食纖維，能在胃內(nèi)形成凝膠狀物質(zhì)附著于胃黏膜表面，保護(hù)胃黏膜免受胃酸刺激。臨床研究顯示每日?qǐng)?jiān)持食用\1-2個(gè)中等大小蘋果連續(xù)4周后，部分胃炎患者反酸、胃痛等不適癥狀緩解\糖尿病患者需血糖平穩(wěn)時(shí)少量食用并監(jiān)測(cè)血糖，胃腸功能較弱老年人可制成蘋果泥減輕消化負(fù)擔(dān)