孕晚期可適量吃菠菜，其富含鐵、維生素、膳食纖維等有益孕晚期健康，但要注意烹飪時(shí)先焯水去草酸，適量食用，有特殊病史或過敏史的孕婦需謹(jǐn)慎。

鐵元素：孕晚期孕婦容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，菠菜中含有一定量的鐵，每100克菠菜約含2.9毫克鐵，鐵是合成血紅蛋白的重要原料，適量攝入菠菜有助于預(yù)防孕婦貧血，保障胎兒的氧氣供應(yīng)等。

維生素：菠菜含有豐富的維生素，如維生素A、維生素C等。維生素A對(duì)胎兒的視力發(fā)育等有一定益處；維生素C有助于促進(jìn)鐵的吸收以及增強(qiáng)孕婦的免疫力。

膳食纖維：孕晚期孕婦可能會(huì)出現(xiàn)便秘的情況，菠菜中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。

食用菠菜的注意事項(xiàng)

烹飪方式：烹飪菠菜時(shí)要注意方法，建議先將菠菜用開水焯一下，這樣可以去除菠菜中大部分的草酸。因?yàn)椴菟釙?huì)影響人體對(duì)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，孕晚期孕婦需要充足的鈣來保證自身骨骼健康和胎兒骨骼發(fā)育等，過多的草酸會(huì)干擾鈣的吸收。

適量食用：雖然菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不能過量食用。過量食用可能會(huì)帶來一些潛在問題，比如草酸攝入過多影響礦物質(zhì)吸收等。一般建議每餐食用100-150克左右比較適宜。

個(gè)體差異：如果孕婦本身有特殊的病史，比如有腎結(jié)石病史等，由于菠菜中含有一定量的草酸，過多食用可能會(huì)增加尿液中草酸的排泄，從而增加腎結(jié)石復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，這類孕婦在食用菠菜時(shí)需要謹(jǐn)慎，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下決定食用量。對(duì)于有過敏史的孕婦，如果對(duì)菠菜過敏則絕對(duì)不能食用。