吃辣后胃痛可按以下方式處理，首先停止食用辛辣食物，然后選擇溫和易消化的面食、粥類，飲用溫牛奶或溫水緩解，若胃痛嚴(yán)重、持續(xù)不緩解或伴有嘔吐、黑便等異常需及時就醫(yī)，如本身有胃潰瘍病史者更要盡快就醫(yī)檢查治療。

一、停止繼續(xù)食用辛辣食物

吃辣后胃痛首先應(yīng)立即停止繼續(xù)攝入辛辣食物，包括辣椒、辣條等，避免對胃黏膜的持續(xù)刺激，讓胃部不再進(jìn)一步受到損傷。

二、選擇溫和易消化的食物

1.面食：例如面條，其易于消化，能在一定程度上中和胃酸，減輕胃部不適。碳水化合物含量豐富，可為身體提供能量，且對胃的刺激較小。

2.粥類：像小米粥，小米富含維生素等營養(yǎng)成分，熬煮成粥后質(zhì)地柔軟，能保護(hù)胃黏膜。對于不同年齡人群，小米粥都比較適宜，尤其是腸胃不適時。兒童腸胃功能相對較弱，小米粥易于消化吸收；老年人消化功能減退，小米粥也是很好的選擇。

三、飲用緩解飲品

1.溫牛奶：牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減少辣性物質(zhì)對胃黏膜的刺激。不同年齡段人群都可適當(dāng)飲用溫牛奶，但對于乳糖不耐受的人群需謹(jǐn)慎選擇。比如兒童乳糖不耐受可能會出現(xiàn)腹瀉等癥狀，需根據(jù)個體情況調(diào)整。

2.溫水：適量飲用溫水能稀釋胃內(nèi)辣椒素的濃度，促進(jìn)其排出，緩解胃部的灼熱感。但要注意水溫不宜過冷或過熱，過冷可能刺激胃部引起痙攣，過熱則可能加重胃黏膜損傷。

四、就醫(yī)情況

如果胃痛癥狀較為嚴(yán)重，持續(xù)不緩解，或伴有嘔吐、黑便等異常情況，應(yīng)及時就醫(yī)。比如本身有胃潰瘍病史的人群，吃辣后胃痛更需警惕病情變化，應(yīng)盡快到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查，如胃鏡等，以明確胃部情況并進(jìn)行相應(yīng)治療。