脂肪肝患者一般不建議吃油炸花生米，因其是高脂肪食物，會(huì)加重脂肪肝患者脂肪代謝負(fù)擔(dān)，且熱量高易致體重增加，肥胖的脂肪肝患者及合并糖尿病的脂肪肝患者更應(yīng)嚴(yán)格避免，因其會(huì)影響血糖血脂控制，不利于病情管理。

從熱量角度分析

油炸花生米熱量較高，每100克油炸花生米大約含有500千卡左右的熱量。脂肪肝患者需要控制熱量攝入以避免體重增加，而體重過(guò)重是加重脂肪肝病情的一個(gè)重要因素。過(guò)多熱量攝入會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，無(wú)論是在肝臟還是身體其他部位，都不利于脂肪肝的治療和康復(fù)。

特殊人群需特別注意

肥胖的脂肪肝患者：這類(lèi)人群本身就存在脂肪代謝紊亂，油炸花生米的高脂肪、高熱量特性會(huì)使他們的脂肪堆積情況雪上加霜，更應(yīng)嚴(yán)格避免食用。

合并糖尿病的脂肪肝患者：油炸花生米會(huì)影響血糖和血脂的控制，因?yàn)楦咧臼澄飼?huì)干擾胰島素的作用，同時(shí)升高血脂水平，而糖尿病和脂肪肝往往相互影響，不利于整體病情的管理。