做完胃鏡后，2小時內禁食禁水，然后選擇清流食、半流食，逐漸恢復正常飲食，應注意飲食的均衡和多樣化，避免食用刺激性食物，如有不適及時咨詢醫(yī)生。

1.術后2小時內：在做完胃鏡后的2小時內，應避免進食和飲水，以免引起嘔吐或嗆咳。

2.術后2小時后：

清流食：可以選擇一些清流食，如米湯、果汁、葡萄糖水等。這些食物易于消化，不會給胃部造成負擔。

半流食：當胃部適應后，可以逐漸過渡到半流食，如藕粉、蛋羹、豆腐腦等。這些食物富含營養(yǎng)，有助于身體恢復。

軟爛食物：在恢復期間，可以選擇一些軟爛的食物，如面條、饅頭、魚肉等。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及高纖維食物，以免引起胃部不適。

3.逐漸恢復正常飲食：在胃部癥狀完全消失后，可以逐漸恢復正常飲食。但仍應注意飲食的均衡和多樣化，避免過度飲酒、吸煙等不良習慣。

需要注意的是，每個人的身體狀況和恢復情況可能不同。如果在進食過程中出現不適，如惡心、嘔吐、腹痛等，應及時停止進食，并咨詢醫(yī)生的建議。此外，對于老年人、患有基礎疾病的人群或服用抗凝藥物的患者，飲食調整可能需要更加謹慎，應在醫(yī)生的指導下進行。

總之，做完胃鏡后的飲食調整應根據個人情況進行，遵循逐漸過渡、清淡易消化的原則。如果有任何疑問，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。