胃炎患者可以吃一些清淡、易消化的炒菜，如清炒時蔬、清蒸魚、清炒豆腐、番茄炒蛋等，同時需注意避免刺激性食物、少食多餐、注意飲食衛(wèi)生、避免飲酒和吸煙等。

1.清炒時蔬：選擇蔬菜如青菜、豆芽、西蘭花等，烹飪時應(yīng)盡量保持蔬菜的營養(yǎng)成分。

2.清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化，清蒸的方式可以減少對胃的刺激。

3.清炒豆腐：豆腐是一種富含植物蛋白的食物，易于消化，而且可以提供一定的飽腹感。

4.番茄炒蛋：番茄富含維生素C和番茄紅素，雞蛋富含蛋白質(zhì)，兩者搭配既營養(yǎng)又清淡。

需要注意的是，對于胃炎患者，飲食調(diào)理只是輔助治療的一部分，同時還需要注意以下幾點：

1.避免刺激性食物：如辛辣、油膩、酸甜等食物，這些食物可能會刺激胃酸分泌，加重胃炎癥狀。

2.少食多餐：避免一次進食過多，導(dǎo)致胃部過度膨脹，可以分多次進食，減輕胃部負擔(dān)。

3.注意飲食衛(wèi)生：避免食用不潔食物，防止感染幽門螺桿菌等致病菌，加重胃炎病情。

4.避免飲酒和吸煙：酒精和尼古丁會刺激胃黏膜，加重胃炎癥狀。

5.按醫(yī)囑服藥：如果正在服用藥物，應(yīng)按醫(yī)囑服用，避免自行增減藥量或停藥。

總之，胃炎患者的飲食需要特別注意，應(yīng)選擇清淡、易消化的食物，避免食用刺激性食物，同時注意飲食衛(wèi)生和生活習(xí)慣。如果癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時就醫(yī)，接受專業(yè)的治療。