急性胃炎發(fā)作期、胃潰瘍活動(dòng)期及嚴(yán)重消化不良的胃病患者不宜食用雞蛋，其中兒童和老年人在這些病癥狀態(tài)下食用雞蛋的不良影響更為突出，因其胃腸功能等情況更易受雞蛋加重不適、刺激潰瘍或阻礙消化等影響。

一、急性胃炎發(fā)作期

原因：急性胃炎發(fā)作時(shí)胃黏膜處于充血、水腫狀態(tài)，雞蛋屬于高蛋白食物，此時(shí)食用可能會(huì)加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，不利于胃黏膜修復(fù)。

特殊人群情況：兒童處于生長發(fā)育階段，急性胃炎發(fā)作期胃腸功能更弱，食用雞蛋會(huì)加重不適；老年人急性胃炎發(fā)作時(shí)胃腸功能相對(duì)較弱，也不適合食用雞蛋來增加胃腸負(fù)擔(dān)。

二、胃潰瘍活動(dòng)期

原因：胃潰瘍活動(dòng)期胃黏膜有破損，雞蛋中的蛋白質(zhì)在胃內(nèi)消化需要較多胃酸參與，可能會(huì)刺激胃酸分泌，進(jìn)而刺激潰瘍面，導(dǎo)致疼痛加重或影響潰瘍愈合。

特殊人群情況：兒童胃潰瘍活動(dòng)期，其胃腸消化功能和成人不同，胃酸分泌調(diào)節(jié)也未完善，食用雞蛋易加重潰瘍相關(guān)癥狀；老年胃潰瘍活動(dòng)期患者，本身消化功能減退，食用雞蛋可能會(huì)使病情恢復(fù)變慢，需要特別注意。

三、嚴(yán)重消化不良的胃病患者

原因：嚴(yán)重消化不良時(shí)胃腸蠕動(dòng)減慢，消化酶分泌不足，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪難以被有效消化吸收，食用后會(huì)出現(xiàn)腹脹、噯氣等更嚴(yán)重的消化不良癥狀。

特殊人群情況：兒童嚴(yán)重消化不良時(shí)，其消化酶分泌等功能尚不完善，食用雞蛋會(huì)進(jìn)一步阻礙消化；老年嚴(yán)重消化不良患者，胃腸功能衰退明顯，食用雞蛋會(huì)加重消化不良狀況，不利于身體恢復(fù)。