富含膳食纖維、鉻元素、不飽和脂肪酸的食物對維持胰島素正常功能有益，不同人群食用需注意相關事項，如糖尿病患者食用全谷物要控量，特殊人群食用啤酒酵母、深海魚類等需謹慎，食用油可選富含不飽和脂肪酸的橄欖油且注意量。

富含鉻元素的食物

鉻是參與胰島素作用的重要微量元素。啤酒酵母是富含鉻的食物之一，每100克啤酒酵母中鉻含量較為可觀。鉻可以增強胰島素的敏感性，幫助胰島素更好地發(fā)揮作用，促進細胞對葡萄糖的攝取和利用。正常人群可以通過適量食用啤酒酵母來輔助維持胰島素功能，但對于本身有鉻代謝異常等情況的特殊人群，如患有某些腎臟疾病可能影響鉻代謝的人群，需要在醫(yī)生指導下謹慎食用，避免鉻攝入過多或過少對身體造成不良影響。

富含不飽和脂肪酸的食物

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，研究表明，適量攝入單不飽和脂肪酸有助于改善胰島素抵抗。例如每天食用20-30克橄欖油，可作為烹飪用油或直接涼拌食用。對于患有心血管疾病且同時存在胰島素相關問題的人群，在選擇食用油時優(yōu)先考慮橄欖油等富含不飽和脂肪酸的油脂，但要注意整體油脂攝入量，避免因油脂攝入過多導致熱量過剩。深海魚類如三文魚，富含Omega-3多不飽和脂肪酸，每100克三文魚中Omega-3含量較高，Omega-3可以調(diào)節(jié)身體的炎癥反應等，進而對胰島素的正常功能維持有積極作用，孕婦等特殊人群食用深海魚類時要注意選擇污染少的品種，避免汞等重金屬攝入過量。