口水由口腔內(nèi)三對大唾液腺等分泌，99%是水，還含有有機(jī)物和無機(jī)物，具有濕潤溶解食物、清潔保護(hù)口腔、消化、感覺、止血和排泄等作用。

口水即唾液，由口腔內(nèi)三對大唾液腺、口腔黏膜內(nèi)的許多小黏液腺以及小唾液腺分泌的混合液體組成，其中99%是水，還有一些有機(jī)物和無機(jī)物。口水具有以下作用和功效：

1.濕潤和溶解食物，便于吞咽。

2.清潔和保護(hù)口腔，其中的溶菌酶和免疫球蛋白可以殺死或抑制細(xì)菌的生長。

3.消化作用，唾液中的淀粉酶可以分解淀粉為麥芽糖。

4.感覺作用，唾液能刺激舌頭的味覺感受器，從而引起味覺。

5.止血作用，口腔內(nèi)的小血管遇到機(jī)械刺激或損傷時(shí)，唾液中的血小板會釋放出凝血因子，促進(jìn)血液凝固，起到止血作用。

6.排泄作用，一些代謝廢物和毒素可以通過唾液排出體外。