木耳中毒的癥狀因個(gè)體差異而不同，可能出現(xiàn)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、血液系統(tǒng)等方面的癥狀，嚴(yán)重者可能危及生命。食用木耳時(shí)應(yīng)注意選擇、浸泡、清洗、食用量和保存方式，如有不適及時(shí)就醫(yī)并告知醫(yī)生食用情況。

1.消化系統(tǒng)癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭痛、頭暈、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷等。

3.呼吸系統(tǒng)癥狀：呼吸困難、胸悶、咳嗽等。

4.血液系統(tǒng)癥狀：貧血、血小板減少、白細(xì)胞減少等。

5.其他癥狀：發(fā)熱、黃疸、血尿、蛋白尿等。

需要注意的是，木耳中毒的癥狀可能因個(gè)體差異而有所不同，有些人可能癥狀較輕，而有些人可能癥狀較重。如果懷疑自己或他人中毒，應(yīng)立即就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用木耳的情況。

在食用木耳時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇正規(guī)渠道購買木耳，并注意查看保質(zhì)期。

2.食用前應(yīng)充分浸泡、清洗，去除表面的雜質(zhì)和毒素。

3.不要食用過量的木耳，尤其是兒童和老人。

4.避免食用變質(zhì)或受到污染的木耳。

5.如有不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用木耳的情況。