口腔潰瘍患者可食用富含維生素C的橙子、草莓，富含B族維生素的香蕉，性質(zhì)溫和的蘋果、葡萄等水果，兒童需注意避免卡喉等情況，老年人可制成合適形態(tài)食用，糖尿病患者要選低糖水果并監(jiān)測血糖。

富含B族維生素的水果

B族維生素參與身體的新陳代謝，對口腔黏膜的修復有幫助。香蕉是富含B族維生素的水果之一，每100克香蕉中含有一定量的B族維生素，香蕉質(zhì)地柔軟，容易咀嚼和吞咽，對于口腔潰瘍患者來說比較友好，無論是兒童還是成人，都可以將香蕉作為日常飲食中的一部分，但糖尿病患者食用香蕉時需要注意監(jiān)測血糖，因為香蕉含糖量相對較高。

性質(zhì)溫和的水果

一些性質(zhì)溫和的水果不會對口腔潰瘍創(chuàng)面產(chǎn)生刺激，適合口腔潰瘍患者食用。例如蘋果，蘋果含有豐富的營養(yǎng)成分，其性質(zhì)溫和，既可以直接吃，也可以榨成蘋果泥食用，對于兒童而言，蘋果泥是比較合適的食用方式，能避免直接咀嚼蘋果時對潰瘍部位的摩擦；葡萄也是性質(zhì)較為溫和的水果，葡萄可以洗凈后直接食用，兒童食用時家長要注意監(jiān)管，防止誤吞葡萄籽。

特殊人群方面，兒童由于口腔黏膜較為嬌嫩，在食用水果時要特別注意避免水果塊過大導致卡喉等情況，選擇合適的食用方式；老年人如果有牙齒咀嚼不便的情況，可以將水果制成合適的形態(tài)，如榨汁、打成泥等；糖尿病患者在選擇水果時要優(yōu)先考慮低糖水果，并在食用后密切監(jiān)測血糖變化，根據(jù)血糖情況合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。