沒(méi)膽囊的人需避免高脂肪、高膽固醇、刺激性和生冷食物，因這些食物會(huì)分別加重消化負(fù)擔(dān)、影響脂質(zhì)代謝、刺激胃腸道、導(dǎo)致胃腸道痙攣，不同人群如兒童、老年人、女性更年期后、有基礎(chǔ)病者受影響程度不同。

高膽固醇食物

膽固醇的代謝主要依賴膽汁的作用，沒(méi)膽囊的人對(duì)高膽固醇食物的代謝能力下降。常見(jiàn)的高膽固醇食物有動(dòng)物內(nèi)臟（如豬肝、豬腎等）、蟹黃等。過(guò)多攝入高膽固醇食物可能會(huì)影響身體的脂質(zhì)代謝平衡，增加血液中膽固醇水平異常升高的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而對(duì)心血管等系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。女性在更年期后，身體代謝膽固醇的能力可能會(huì)發(fā)生變化，更需注意控制高膽固醇食物的攝??；有基礎(chǔ)心血管病史的人群，食用高膽固醇食物會(huì)進(jìn)一步加重病情風(fēng)險(xiǎn)。

刺激性食物

刺激性食物會(huì)刺激胃腸道，引起胃腸道蠕動(dòng)異?；蛭杆岱置谠龆嗟惹闆r。比如辣椒、花椒等辛辣食物，會(huì)刺激胃腸黏膜，可能導(dǎo)致腹部不適。年輕人如果平時(shí)飲食偏好辛辣，在沒(méi)膽囊的情況下更要注意調(diào)整，避免因食用刺激性食物引發(fā)腸胃問(wèn)題；患有胃腸道基礎(chǔ)疾病的人群，如胃炎患者，食用刺激性食物后病情可能會(huì)加重。

生冷食物

生冷食物容易導(dǎo)致胃腸道痙攣，影響消化功能。像冰淇淋、生魚(yú)片等，沒(méi)膽囊的人食用后，由于消化功能的改變，更易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。兒童的胃腸道對(duì)溫度變化較為敏感，食用生冷食物后出現(xiàn)不適的幾率較大；體質(zhì)虛弱的老年人也應(yīng)遠(yuǎn)離生冷食物，以防引發(fā)腸胃不適。