急性腐蝕性胃炎局部有口腔咽喉部燒灼感、黏膜充血水腫糜爛潰瘍及吞咽疼痛困難，胸骨后和上腹部有燒灼感刺痛劇痛伴惡心嘔吐可含血性內(nèi)容物致嘔血，全身有發(fā)熱，因嘔吐進食困難致脫水現(xiàn)口渴尿量少等，嚴(yán)重時腐蝕致大量出血劇痛或穿孔引發(fā)休克及腹膜刺激征，兒童需密切觀察口腔進食等表現(xiàn)，有基礎(chǔ)病者全身癥狀更快更嚴(yán)重。

一、局部癥狀

1.口腔及咽喉部表現(xiàn)：患者常先出現(xiàn)口腔、咽喉部的燒灼感，局部黏膜可能充血、水腫，甚至發(fā)生糜爛、潰瘍，嚴(yán)重時可影響吞咽功能，出現(xiàn)吞咽疼痛、困難。

2.胸骨后及上腹部癥狀：胸骨后及上腹部會有明顯的燒灼感、刺痛或劇痛，疼痛可放射至背部等部位，同時可伴有惡心、嘔吐，嘔吐物可能含有血性內(nèi)容物，若腐蝕到胃黏膜血管，還可能出現(xiàn)嘔血現(xiàn)象。

二、全身癥狀

1.發(fā)熱：機體對腐蝕刺激產(chǎn)生炎癥反應(yīng)時，可出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，體溫多在38℃左右，嚴(yán)重情況下體溫可更高。

2.脫水：由于頻繁嘔吐、進食困難等，機體丟失大量水分和電解質(zhì)，可導(dǎo)致脫水，表現(xiàn)為口渴、尿量減少、皮膚干燥、眼窩凹陷等。

3.休克：若腐蝕情況嚴(yán)重，引起大量出血、劇烈疼痛或發(fā)生穿孔導(dǎo)致腹膜炎等，可出現(xiàn)休克表現(xiàn)，如血壓下降、心率加快、面色蒼白、四肢濕冷等。另外，若食管全層被腐蝕，可能發(fā)生穿孔，引發(fā)急性腹膜炎，出現(xiàn)腹部壓痛、反跳痛、腹肌緊張等腹膜刺激征表現(xiàn)。不同年齡、性別人群在癥狀表現(xiàn)上可能因個體差異略有不同，但基本癥狀框架一致，兒童由于表達能力受限，需更密切觀察其口腔、進食情況及有無異常哭鬧等表現(xiàn)來判斷是否存在急性腐蝕性胃炎相關(guān)癥狀，而對于有基礎(chǔ)疾病的患者，可能全身癥狀出現(xiàn)更快或更嚴(yán)重，需特別警惕。