骨折患者應避免高鹽、辛辣刺激性、油膩食物以及含咖啡因的食物和飲料，高鹽食物會致鈣流失影響愈合，辛辣刺激性食物會加重充血，油膩食物加重胃腸負擔影響營養(yǎng)吸收，含咖啡因食物飲料影響鈣吸收不利于愈合。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，可能會引起血管擴張，導致骨折部位充血加重，不利于炎癥消退和組織修復。從臨床觀察來看，骨折患者食用辛辣刺激性食物后，常出現(xiàn)局部紅腫疼痛加劇的情況。對于兒童骨折患者，由于其對辛辣食物的耐受性更差，食用后可能會加重不適，影響休息和康復；女性骨折患者在生理期等特殊時期，食用辛辣刺激性食物可能會加重身體的不適反應；有吸煙、飲酒等不良生活方式的骨折患者，食用辛辣刺激性食物會進一步刺激身體，干擾骨折愈合進程。

油膩食物

油膩食物如油炸食品等，不易消化，會加重胃腸道負擔。骨折患者在康復期間活動量相對減少，胃腸蠕動本來就減慢，食用油膩食物后更易出現(xiàn)消化不良、腹脹等癥狀，進而影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而骨折愈合需要充足的營養(yǎng)支持。老年人骨折后胃腸功能相對較弱，食用油膩食物更容易出現(xiàn)消化問題；肥胖的骨折患者本身代謝就存在一定問題，食用油膩食物會加重代謝負擔，不利于骨折康復；患有胃腸道基礎疾病的骨折患者，食用油膩食物可能會誘發(fā)胃腸道疾病發(fā)作，影響整體健康和骨折愈合。

含咖啡因的食物和飲料

咖啡、濃茶等含咖啡因的飲品會影響鈣的吸收?？Х纫驎龠M鈣從尿液中排出，降低體內(nèi)鈣的水平，而鈣是骨骼重要的組成成分，缺乏鈣會不利于骨折愈合。兒童長期攝入含咖啡因的食物飲料可能影響骨骼生長；孕婦骨折后攝入含咖啡因的飲品會影響自身和胎兒對鈣的攝取，不利于母嬰健康；有骨質(zhì)疏松基礎疾病的骨折患者，食用含咖啡因的食物飲料會進一步加重骨量丟失，影響骨折愈合及預防再次骨折。