維持腰椎骨骼健康需關(guān)注富含鈣、維生素D、膳食纖維、蛋白質(zhì)的食物，分別提及各類食物的代表及相關(guān)注意事項(xiàng)，如牛奶、蝦皮補(bǔ)鈣，魚類、蘑菇等提供維生素D，全麥面包、西蘭花等含膳食纖維，瘦肉、雞蛋等有蛋白質(zhì)及不同人群食用相關(guān)注意要點(diǎn)。

富含維生素D的食物

維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。魚類是維生素D的良好來源，像三文魚，每100克三文魚中維生素D含量約為375國(guó)際單位。適度曬太陽(yáng)也可促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成，但對(duì)于兒童等特殊人群，要注意曬太陽(yáng)的時(shí)間和強(qiáng)度，避免曬傷，一般每天曬太陽(yáng)15-30分鐘較為適宜。另外，蘑菇也是維生素D的來源之一，尤其是經(jīng)過紫外線照射的蘑菇，其維生素D含量會(huì)增加。

富含膳食纖維的食物

膳食纖維有助于保持腸道健康，預(yù)防便秘，因?yàn)楸忝貢r(shí)腹壓增加可能加重腰椎間盤突出的癥狀。全麥面包是不錯(cuò)的選擇，每100克全麥面包約含有10克左右的膳食纖維。蔬菜中，西蘭花的膳食纖維含量也較為豐富，每100克西蘭花含有約2.6克膳食纖維。對(duì)于老年人等胃腸功能相對(duì)較弱的人群，食用膳食纖維豐富的食物時(shí)要注意逐漸增加攝入量，讓腸道有適應(yīng)過程，避免引起胃腸不適。

富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是身體組織修復(fù)和維持的重要物質(zhì)。瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，如牛肉，每100克牛肉約含有20克左右的蛋白質(zhì)。雞蛋也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，一個(gè)雞蛋約含有6-7克蛋白質(zhì)。對(duì)于患有糖尿病的腰椎間盤突出患者，在選擇瘦肉時(shí)要注意選擇瘦肉部分，控制總熱量攝入；對(duì)于兒童，要保證蛋白質(zhì)攝入的同時(shí)，注意搭配其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。