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蔡晶晶

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長:肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)

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個人簡介
蔡晶晶,女,主治醫(yī)師,北京大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士,擅長于常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸、肥胖癥),肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、孕期營養(yǎng),嬰幼兒喂養(yǎng),體重管理的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)。多次參加院內(nèi)、院外健康講座數(shù)十場;發(fā)表飲食、營養(yǎng)、保健、養(yǎng)生類科普近百篇。展開
個人擅長
肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)展開
  • 母乳冷藏下能保存多久

    母乳在冷藏條件下,一般可保存3-8天,具體時間與儲存溫度和條件有關(guān)。 1.室溫(15-25℃):可以保存4-6小時。 2.冷藏室(2-4℃):可以保存3-8天。 3.冷凍室(-15-5℃):可以保存3-6個月。 需要注意的是,母乳的儲存時間并不是絕對的,還受到以下因素的影響: 1.儲存容器:使用密封良好的容器可以減少母乳與空氣的接觸,延長保存時間。 2.儲存溫度:溫度越低,母乳保存時間越長。 3.母乳質(zhì)量:新鮮的母乳比陳舊的母乳更容易保存。 4.頻繁取用:頻繁取用母乳會導(dǎo)致母乳中的細(xì)菌繁殖加快,縮短保存時間。 為了確保母乳的質(zhì)量和安全,建議媽媽在儲存和使用母乳時注意以下幾點(diǎn): 1.收集母乳時應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,避免污染。 2.儲存母乳時應(yīng)按照時間順序排列,先使用早期收集的母乳。 3.解凍后的母乳應(yīng)盡快食用,不宜再次冷凍。 4.不要使用微波爐加熱母乳,以免破壞母乳中的營養(yǎng)成分。 5.食用前應(yīng)檢查母乳的氣味、顏色和質(zhì)地,如有異常應(yīng)丟棄。 總之,母乳在冷藏下能保存較長時間,但具體保存時間應(yīng)根據(jù)儲存條件和母乳質(zhì)量而定。媽媽們在儲存和使用母乳時應(yīng)注意衛(wèi)生和安全,以確保嬰兒的健康。如果對母乳的儲存和使用有任何疑問,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的母乳咨詢師。

    2025-07-31 15:50:02
  • 全脂牛奶和脫脂牛奶有什么區(qū)別

    全脂牛奶和脫脂牛奶的主要區(qū)別在于脂肪含量,全脂牛奶含有3%左右的脂肪,脫脂牛奶通過加工去除了大部分脂肪,其脂肪含量通常在0.5%以下,此外,兩者在熱量、口感和適用人群上也有區(qū)別。 全脂牛奶含有大約3%的脂肪,而脫脂牛奶則通過加工去除了大部分脂肪,其脂肪含量通常在0.5%以下。 以下是它們的一些其他區(qū)別: 1.脂肪含量:全脂牛奶中的脂肪為身體提供能量,并有助于脂溶性維生素的吸收,如維生素A、D、E和K。脫脂牛奶則幾乎不含脂肪。 2.熱量:由于脂肪的含量不同,全脂牛奶的熱量比脫脂牛奶高。 3.口感和風(fēng)味:全脂牛奶的脂肪含量使其具有更豐富的口感和濃郁的味道。脫脂牛奶則相對較清淡。 4.適用人群: 全脂牛奶適合大多數(shù)人飲用,特別是兒童、青少年、老年人以及需要額外脂肪攝入的人群。 脫脂牛奶適合需要控制脂肪攝入、體重或有特定健康需求的人群,如高血脂、心血管疾病風(fēng)險較高的人。 在選擇牛奶時,個人的健康狀況、飲食需求和口味偏好是重要的考慮因素。如果你對牛奶中的脂肪含量有特定的關(guān)注或限制,可以根據(jù)自己的情況選擇全脂牛奶或脫脂牛奶,或者咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。此外,無論是全脂牛奶還是脫脂牛奶,都應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,并在適量飲用的前提下獲得均衡的營養(yǎng)。

    2025-07-31 15:49:54
  • 吃西瓜會胖嗎

    西瓜熱量低且含大量水分,適量吃能增加飽腹感、促進(jìn)消化和消除水腫,一般不會導(dǎo)致發(fā)胖,但過量食用會使糖分?jǐn)z入過多轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致發(fā)胖。此外,吃西瓜時加入大量糖或其他高熱量配料也會增加熱量,導(dǎo)致發(fā)胖。因此,建議適量食用新鮮無添加的西瓜,并保持飲食均衡。如有特殊飲食需求或健康問題,可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。 1.西瓜的熱量較低,每100克西瓜的熱量約為25千卡,而且西瓜中含有大量的水分,能夠增加人體的飽腹感,減少其他食物的攝入。 2.西瓜中含有一定量的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動,幫助消化,減少脂肪的吸收。 3.西瓜中含有瓜氨酸、丙氨酸等多種氨基酸,這些氨基酸具有利尿作用,可以促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出,有助于消除水腫。 然而,如果過量食用西瓜,就可能導(dǎo)致發(fā)胖。因?yàn)槲鞴现泻幸欢康奶欠?,過量食用會導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過多,無法及時消耗,就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)。 此外,需要注意的是,有些人在吃西瓜時會加入大量的糖分或其他高熱量的配料,這樣會增加西瓜的熱量,導(dǎo)致發(fā)胖。 因此,為了保持健康的體重,建議適量食用西瓜,并選擇新鮮、無添加的西瓜。同時,還應(yīng)注意飲食的均衡和多樣性,避免過度依賴某一種食物。如果有特殊的飲食需求或健康問題,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師。

    2025-07-31 15:49:14
  • 坐月子能吃桂圓嗎

    坐月子期間可以吃桂圓,但需注意適量。桂圓營養(yǎng)豐富,具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神等功效,對產(chǎn)后身體恢復(fù)有一定益處。但桂圓性溫,過量食用可能會引起上火,還可能增加惡露量,不利于身體恢復(fù)。 因此,產(chǎn)婦在坐月子期間可以適量吃桂圓,但要注意以下幾點(diǎn): 1.控制食用量:桂圓性溫,過量食用可能會引起上火,還可能增加惡露量,不利于身體恢復(fù)。 2.注意食用時間:桂圓具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用,產(chǎn)婦在產(chǎn)后初期應(yīng)盡量避免食用,以免引起出血過多。一般建議在產(chǎn)后2-3周后再適量食用。 3.選擇新鮮桂圓:新鮮桂圓口感更好,營養(yǎng)也更豐富。產(chǎn)婦應(yīng)選擇新鮮、無腐爛變質(zhì)的桂圓食用。 4.與其他食物搭配食用:桂圓可以與其他食物搭配食用,以減輕其溫?zé)嵝?。例如,可以將桂圓與銀耳、蓮子等食材一起煮食,或制成桂圓粥等。 5.個體差異:每個產(chǎn)婦的身體狀況不同,對桂圓的耐受性也可能不同。如果產(chǎn)婦在食用桂圓后出現(xiàn)不適,如上火、腹脹、腹瀉等,應(yīng)及時停止食用,并咨詢醫(yī)生的意見。 總之,產(chǎn)婦在坐月子期間可以適量吃桂圓,但要注意食用量、食用時間和食用方法,并結(jié)合自身情況進(jìn)行選擇。同時,產(chǎn)婦在飲食方面還應(yīng)注意多樣化、均衡化,以保證營養(yǎng)的全面攝入。如果對飲食有任何疑問,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

    2025-07-31 15:49:06
  • 完美低聚果糖的作用

    完美低聚果糖是水溶性膳食纖維,對人體有多種益處,如增殖雙歧桿菌、改善便秘、降低血糖和血脂、提高免疫力、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、抗氧化等,但不能過量食用,且不能替代藥物,如有疾病需在醫(yī)生指導(dǎo)下治療。 1.增殖雙歧桿菌:完美低聚果糖能被雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌利用,促進(jìn)有益菌的生長繁殖,同時抑制有害菌的生長,從而調(diào)整腸道菌群,改善腸道微生態(tài)。 2.改善便秘:完美低聚果糖可以增加糞便的持水性和容量,使糞便變軟,易于排出,從而緩解便秘癥狀。 3.降低血糖和血脂:完美低聚果糖可以降低餐后血糖和血脂的升高,對糖尿病和高血脂患者有一定的輔助治療作用。 4.提高免疫力:完美低聚果糖可以促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的生長,增強(qiáng)腸道黏膜屏障功能,提高免疫力,預(yù)防感染和疾病的發(fā)生。 5.促進(jìn)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收:完美低聚果糖可以與鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合,形成復(fù)合物,從而促進(jìn)這些礦物質(zhì)的吸收和利用。 6.抗氧化:完美低聚果糖具有一定的抗氧化活性,可以清除自由基,保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。 需要注意的是,完美低聚果糖雖然對人體有多種益處,但也不能過量食用,否則可能會引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外,完美低聚果糖不能替代藥物治療疾病,如果有疾病需要治療,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

    2025-07-31 15:48:21
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