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竇攀

北京大學(xué)第一醫(yī)院

擅長(zhǎng):圍孕期營(yíng)養(yǎng)(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢綜合征輔助生殖的營(yíng)養(yǎng)治療)和腎病營(yíng)養(yǎng)、腫瘤營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)性貧血、維生素營(yíng)養(yǎng)障礙等各種營(yíng)養(yǎng)不良性疾病。

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個(gè)人簡(jiǎn)介
竇攀,北京大學(xué)第一醫(yī)院,臨床營(yíng)養(yǎng)科,副主任醫(yī)師。 畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部中西醫(yī)結(jié)合臨床專業(yè),任2018年第四屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”健康形象大使。世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)腫瘤康復(fù)專業(yè)委員會(huì)理事、中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)組委員、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)腫瘤營(yíng)養(yǎng)與支持分會(huì)委員、中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)女性健康專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與代謝管理專業(yè)委員會(huì)青年委員、中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)青年委員。被評(píng)為中國(guó)科協(xié)“青年托舉人才”。 參與國(guó)家973計(jì)劃項(xiàng)目、北京市科委重大科技項(xiàng)目課題等4項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文十余篇。參編參譯書籍四部。主編著作一部。展開
個(gè)人擅長(zhǎng)
圍孕期營(yíng)養(yǎng)(孕前肥胖、妊娠糖尿病、多囊卵巢綜合征輔助生殖的營(yíng)養(yǎng)治療)和腎病營(yíng)養(yǎng)、腫瘤營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)性貧血、維生素營(yíng)養(yǎng)障礙等各種營(yíng)養(yǎng)不良性疾病。展開
  • 兩天不吃飯減肥的話能瘦幾斤

    兩天不吃飯減肥一般能瘦2-3斤,但不建議采取這種極端方式,過(guò)度節(jié)食有害健康,可在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士指導(dǎo)下科學(xué)減肥。 兩天不吃飯減肥能瘦幾斤,取決于個(gè)人的身體狀況和基礎(chǔ)代謝率,一般來(lái)說(shuō),兩天不吃飯可以瘦2-3斤,但不建議采取這種極端的減肥方式。 首先,兩天不吃飯屬于過(guò)度節(jié)食,會(huì)導(dǎo)致身體無(wú)法獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)和能量,從而分解肌肉和脂肪來(lái)提供能量。這樣雖然可以短期內(nèi)減輕體重,但也會(huì)導(dǎo)致身體代謝率下降,基礎(chǔ)代謝率降低,從而使減肥變得更加困難。 其次,過(guò)度節(jié)食還可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降、月經(jīng)失調(diào)等健康問題。對(duì)于一些本身就有健康問題的人群,如糖尿病、高血壓、心血管疾病等,過(guò)度節(jié)食甚至可能會(huì)加重病情,危及生命。 因此,減肥應(yīng)該采取科學(xué)健康的方式,包括合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)等。建議在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下,控制熱量攝入,增加運(yùn)動(dòng)量,以達(dá)到健康減肥的目的。同時(shí),如果有減肥需求,應(yīng)該在醫(yī)生或?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行,以確保減肥的安全和有效性。

    2025-05-21 16:58:20
  • 減肥能吃雞肉嗎

    減肥期間可以適量吃雞肉,其富含蛋白質(zhì)、磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于補(bǔ)充能量、增強(qiáng)體力,但需注意去皮、烹飪方式和攝入量,對(duì)雞肉過(guò)敏者禁食。 減肥期間可以適量吃雞肉。從西醫(yī)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”角度來(lái)看,雞肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類,其蛋白質(zhì)容易被人體吸收,能快速補(bǔ)充人體所需能量,還含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。此外,雞肉還含有維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。 雖然減肥期間可以吃雞肉,但是也有一些需要注意的地方。比如,去皮后的雞肉熱量相對(duì)較低,減肥期間可以適量食用,而帶皮的雞肉則熱量較高,應(yīng)盡量少吃或不吃。同時(shí),由于雞肉的蛋白質(zhì)含量較高,過(guò)量食用可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),因此減肥期間食用雞肉應(yīng)適量。 需要注意的是,對(duì)雞肉過(guò)敏的人群禁止食用,以免出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。此外,雞肉的烹飪方式也很重要,建議選擇清蒸、白煮等健康的烹飪方式,避免使用油炸、油煎等高熱量的烹飪方式。

    2025-05-21 16:57:40
  • 驢肉不能和什么一起吃

    驢肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類,但也有一些食用禁忌,如不能與豬肉、金針菇、黃花菜、狗肉、荊芥、姜、栗子、菌類、豆類同食,否則可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、心痛、腹痛、食物中毒、腹脹、腹痛等不適癥狀。 1.不能與豬肉同食 驢肉和豬肉同食,易導(dǎo)致腹瀉。 2.不能與金針菇同食 驢肉和金針菇同食,易引發(fā)心痛。 3.不能與黃花菜同食 驢肉和黃花菜同食,易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。 4.不能與狗肉同食 驢肉和狗肉同食,易引發(fā)心腦血管疾病。 5.不能與荊芥同食 驢肉和荊芥同食,易導(dǎo)致食物中毒。 6.不能與姜同食 驢肉和姜同食,易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。 7.不能與栗子同食 驢肉和栗子同食,易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。 8.不能與菌類同食 驢肉和菌類同食,易引發(fā)腹痛、腹瀉。 9.不能與豆類同食 驢肉和豆類同食,易導(dǎo)致腹脹、腹痛。 需要注意的是,以上食物搭配禁忌并非適用于所有人,不同人群的體質(zhì)和健康狀況不同,對(duì)食物的反應(yīng)也可能不同。如果在食用驢肉后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2025-05-21 16:56:36
  • 小孩吃蜂蜜好不好

    小孩可吃蜂蜜,但一歲以下小孩不建議吃,且需注意食用量、選擇優(yōu)質(zhì)蜂蜜,如有蜂蜜過(guò)敏或患糖尿病等疾病,需遵醫(yī)囑控制攝入量。 然而,小孩吃蜂蜜也需要注意以下幾點(diǎn): 1.年齡限制:一歲以下的小孩不建議食用蜂蜜。因?yàn)榉涿壑锌赡芎腥舛緱U菌孢子,一歲以下小孩的腸道菌群尚未完全建立,肉毒桿菌孢子可能會(huì)在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致中毒。 2.食用量:小孩食用蜂蜜的量應(yīng)該適量控制,不宜過(guò)多。蜂蜜中含有糖分,過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)小孩的健康產(chǎn)生不利影響,如導(dǎo)致齲齒、肥胖等。 3.選擇優(yōu)質(zhì)蜂蜜:為了確保小孩食用的蜂蜜安全可靠,應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的蜂蜜。優(yōu)質(zhì)蜂蜜應(yīng)該來(lái)自可靠的來(lái)源,沒有添加物和污染物。 4.特殊情況:如果小孩有蜂蜜過(guò)敏史,應(yīng)該避免食用蜂蜜。此外,如果小孩患有糖尿病等疾病,也需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下控制蜂蜜的攝入量。 總之,小孩可以吃蜂蜜,但需要注意適量和選擇優(yōu)質(zhì)蜂蜜。在給小孩食用蜂蜜之前,最好咨詢醫(yī)生的意見,以確保小孩的健康和安全。

    2025-05-21 16:55:51
  • 純蜂蜜怎么吃

    純蜂蜜食用方法多樣,如直接吃、搭配其他食物、作為調(diào)料,還可治療咳嗽、燙傷等疾病,但要注意適量,糖尿病患者、嬰兒等特殊人群需謹(jǐn)慎食用。 1.直接食用 純蜂蜜可以直接食用,每天食用1勺-2勺即可。食用時(shí)最好不要用開水沖服,以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分,用40℃-60℃的溫水沖服最佳。 2.與其他食物搭配 純蜂蜜可以與面包、水果、蔬菜等食物搭配食用,不僅可以增加口感,還可以使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。例如,將純蜂蜜與檸檬片搭配,可以起到潤(rùn)喉、美容的作用;與雪梨搭配,可以起到潤(rùn)肺、止咳的作用。 3.作為調(diào)料 純蜂蜜可以作為調(diào)料使用,例如在制作沙拉、酸奶、冰淇淋等食物時(shí),可以加入適量的純蜂蜜,增加食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4.其他用法 純蜂蜜還可以用于治療咳嗽、燙傷等疾病,具體用法需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。 需要注意的是,純蜂蜜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但也不能過(guò)量食用,每天食用量最好不要超過(guò)20克。此外,糖尿病患者、嬰兒等特殊人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用純蜂蜜。

    2025-05-21 16:55:43
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