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郭倩穎

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長:孕期及哺乳期營養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長發(fā)育評估及營養(yǎng)支持。

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個人簡介
郭倩穎,北京大學(xué)人民醫(yī)院,臨床營養(yǎng)科,副主任醫(yī)師,營養(yǎng)學(xué)博士。主持或參與多項國家級、省部級科研項目,在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊一作或通訊作者已發(fā)表論文20余篇,主要參編書籍包括精準(zhǔn)健康管理、核苷酸營養(yǎng)學(xué)、燕麥營養(yǎng)學(xué)等,獲得北京醫(yī)學(xué)會妊娠期糖尿病營養(yǎng)治療精英挑戰(zhàn)賽一等獎。展開
個人擅長
孕期及哺乳期營養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長發(fā)育評估及營養(yǎng)支持。展開
  • 煮雞蛋需要幾分鐘能熟

    煮雞蛋一般需要5-10分鐘,但具體時間取決于雞蛋的大小和烹飪方式。 煮雞蛋一般需要5-10分鐘才能熟透,但具體時間取決于雞蛋的大小和烹飪方式。 如果使用普通鍋煮雞蛋,先將水煮沸,然后轉(zhuǎn)小火煮5-10分鐘,具體時間可以根據(jù)雞蛋的大小和個人喜好進(jìn)行調(diào)整。如果喜歡蛋黃剛剛凝固的口感,可以煮5分鐘左右;如果喜歡全熟的蛋黃,可以煮10分鐘左右。 如果使用電熱水壺煮雞蛋,將水煮沸后,放入雞蛋,煮7-8分鐘即可。這種方法比較方便快捷,但需要注意控制好水的溫度和煮的時間,以免雞蛋煮不熟或煮過頭。 需要注意的是,雞蛋一定要煮熟煮透,這樣可以殺死其中的細(xì)菌和寄生蟲,保證食品安全。此外,煮雞蛋的時間不宜過長,否則會影響雞蛋的口感和營養(yǎng)。 對于老年人、兒童、孕婦等特殊人群,由于他們的消化系統(tǒng)較為脆弱,建議將雞蛋煮得更熟一些,以避免細(xì)菌和寄生蟲的感染。同時,這些人群在食用雞蛋時也應(yīng)注意適量,避免過度食用導(dǎo)致消化不良。 總之,煮雞蛋的時間需要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整,但一般來說,5-10分鐘是比較合適的時間范圍。在煮雞蛋時,需要注意控制好水的溫度和煮的時間,以保證雞蛋煮熟煮透,同時也要注意個人的飲食習(xí)慣和身體狀況,適量食用雞蛋。

    2025-08-11 15:31:40
  • 新鮮鴨蛋的功效與作用

    新鮮鴨蛋營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)、保護(hù)肝臟、促進(jìn)大腦發(fā)育、預(yù)防貧血、美容養(yǎng)顏等功效,但鴨蛋不宜過量食用,且烹飪方式也很重要。 1.補充營養(yǎng):新鮮鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,能夠為身體提供所需的能量和營養(yǎng)。 2.增強體質(zhì):鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),有助于增強人體的免疫力和抵抗力,提高身體的健康水平。 3.保護(hù)肝臟:鴨蛋中的蛋白質(zhì)和氨基酸有助于修復(fù)和保護(hù)肝臟細(xì)胞,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生和修復(fù),對肝臟有一定的保護(hù)作用。 4.促進(jìn)大腦發(fā)育:鴨蛋中含有豐富的磷脂,有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育和功能,提高智力和記憶力。 5.預(yù)防貧血:鴨蛋中含有豐富的鐵元素,有助于預(yù)防和治療貧血等疾病。 6.美容養(yǎng)顏:鴨蛋中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分有助于保持皮膚的彈性和光澤,延緩皮膚衰老,具有一定的美容養(yǎng)顏作用。 需要注意的是,鴨蛋雖然營養(yǎng)豐富,但也不宜過量食用。尤其是對于患有高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的人群,應(yīng)該適量食用鴨蛋,以免加重病情。此外,鴨蛋的烹飪方式也很重要,應(yīng)該選擇健康的烹飪方式,如煮、蒸、燉等,避免過度烹飪導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

    2025-08-11 15:30:09
  • 煮雞蛋一般可以放多長時間

    煮雞蛋一般可在室溫下放2-3天,但保質(zhì)期還受溫度、衛(wèi)生條件和儲存方式影響。為確保安全和質(zhì)量,應(yīng)選擇新鮮雞蛋,徹底煮熟,對雞蛋質(zhì)量有疑慮可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。 煮雞蛋一般可以放多長時間? 一般情況下,煮雞蛋可以放置在室溫下2-3天。然而,雞蛋的保質(zhì)期還受到以下因素的影響: 1.溫度:較高的溫度會加速雞蛋的變質(zhì),因此在炎熱的天氣中,雞蛋的保質(zhì)期可能會縮短。 2.衛(wèi)生條件:如果雞蛋受到污染或有破損,細(xì)菌更容易生長,從而縮短保質(zhì)期。 3.儲存方式:將雞蛋放在干燥、陰涼的地方可以延長其保質(zhì)期。 為了確保雞蛋的安全和質(zhì)量,建議在以下情況下選擇食用: 1.新鮮度:選擇外觀完整、無異味的雞蛋,并在保質(zhì)期內(nèi)食用。 2.烹飪:徹底煮熟雞蛋,以殺死可能存在的細(xì)菌和病原體。 對于某些人群,如孕婦、老年人和免疫系統(tǒng)較弱的人,由于他們的身體狀況可能對食物的安全性更為敏感,因此建議更加謹(jǐn)慎地選擇和處理雞蛋。如果對雞蛋的質(zhì)量有任何疑慮,最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。 總之,雖然煮雞蛋在一般情況下可以放置一段時間,但為了保證健康,建議選擇新鮮的雞蛋,并在保質(zhì)期內(nèi)食用。同時,正確的儲存和烹飪方法也是確保雞蛋安全的重要因素。

    2025-08-11 15:30:02
  • 豐胸的食物有哪些

    有利于豐胸的食物主要有含有豐富的維生素C的食物、含有豐富的維生素E的食物、含有豐富的蛋白質(zhì)的食物、含有豐富的植物雌激素的食物、含有豐富的膠原蛋白的食物等。 1.含有豐富的維生素C的食物:如柑橘類水果、草莓、獼猴桃等,維生素C有利于促進(jìn)膠原蛋白的合成,使乳房更加堅挺。 2.含有豐富的維生素E的食物:如杏仁、菠菜、全麥面包等,維生素E具有抗氧化作用,能保護(hù)乳房細(xì)胞免受自由基的傷害。 3.含有豐富的蛋白質(zhì)的食物:如魚、肉、豆類、蛋類等,蛋白質(zhì)是乳房組織的重要組成部分,攝入足夠的蛋白質(zhì)有利于維持乳房的豐滿。 4.含有豐富的植物雌激素的食物:如大豆、豆制品、亞麻籽等,植物雌激素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平,對豐胸有一定的幫助。 5.含有豐富的膠原蛋白的食物:如豬蹄、雞爪、豬皮等,膠原蛋白是維持皮膚彈性和豐滿的重要物質(zhì),攝入含有豐富的膠原蛋白的食物有利于乳房的豐滿。 需要注意的是,豐胸食物的效果因人而異,而且乳房的大小還受到遺傳、激素水平等多種因素的影響。此外,健康的豐胸還需要注意保持良好的生活習(xí)慣,如均衡飲食、適量運動、充足睡眠等。如果對豐胸有較高的需求或存在其他問題,建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

    2025-08-11 15:28:12
  • 什么時候喝膠原蛋白最好

    什么時候喝膠原蛋白最好:早晨空腹時、睡前、運動后,與其他營養(yǎng)素一起攝入效果更好,注意攝入量應(yīng)根據(jù)個人情況合理控制,同時保持均衡飲食和健康生活方式。 1.早晨空腹時:早晨起床后,身體經(jīng)過一夜的休息,處于相對空腹的狀態(tài)。此時喝膠原蛋白可以迅速被身體吸收利用,為皮膚和身體提供營養(yǎng)支持。 2.睡前:睡前喝膠原蛋白可以幫助維持皮膚的健康和彈性。在睡眠期間,身體的新陳代謝會減緩,膠原蛋白的合成也會減少。補充膠原蛋白可以提供額外的營養(yǎng),有助于保持皮膚的良好狀態(tài)。 3.運動后:運動后身體需要修復(fù)和恢復(fù),喝膠原蛋白可以幫助加速肌肉的恢復(fù)和生長。膠原蛋白還可以緩解運動后的肌肉酸痛和疲勞。 4.與其他營養(yǎng)素一起攝入:為了提高膠原蛋白的吸收和利用效果,可以將其與富含維生素C、E和鋅等營養(yǎng)素的食物一起攝入。這些營養(yǎng)素可以促進(jìn)膠原蛋白的合成和吸收。 需要注意的是,膠原蛋白是一種蛋白質(zhì),攝入過多可能對腎臟造成負(fù)擔(dān)。因此,應(yīng)該根據(jù)個人的身體狀況和需求,合理控制膠原蛋白的攝入量。此外,保持均衡的飲食和健康的生活方式對于維持皮膚和身體的健康同樣重要。如果有特定的健康問題或疑慮,最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。

    2025-08-11 15:26:16
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