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擅長：孕期及哺乳期營養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo)，以及兒童生長發(fā)育評估及營養(yǎng)支持。
向 Ta 提問
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糖精對人體有害嗎
糖精是一種人工甜味劑，常用于食品和飲料中替代糖。然而，長期攝入糖精可能會對人體造成多種危害，如食欲減退、消化不良、血小板減少等。 一、長期過量攝入糖精會抑制消化酶的正常分泌。消化酶對于食物的消化和吸收起著至關(guān)重要的作用，其分泌受到抑制后，會使小腸的吸收能力降低，進(jìn)而導(dǎo)致食欲減退、營養(yǎng)不良等情況。同時，長期攝入糖精還可能引發(fā)消化不良、腹脹、腹瀉等消化道不適癥狀。 二、長期攝入糖精可能導(dǎo)致血小板減少。血小板在人體止血和凝血過程中有著關(guān)鍵作用，血小板減少會對身體健康產(chǎn)生不利影響。 如果攝入糖精后出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時前往醫(yī)院就診，并嚴(yán)格遵循醫(yī)囑進(jìn)行治療。 總之，要認(rèn)識到糖精長期攝入可能帶來的危害，合理使用人工甜味劑，保障身體健康。
2025-08-26 14:42:55 -
山藥豆生芽了還可以吃嗎
山藥豆生芽了不可以吃。具體原因如下： 一、山藥豆生芽意味著存儲時間較長，這種情況下會產(chǎn)生龍葵素（又稱茄堿）這種毒素。未生芽且質(zhì)量好的山藥豆每100克僅含龍葵素10毫克，而生芽后的山藥豆中龍葵素含量可增加50倍甚至更多。 1.少量攝入龍葵素未必會對人體有明顯害處，但如果一次攝入約200毫克龍葵素（大約相當(dāng)于半兩生芽山藥豆），經(jīng)過15分鐘至3小時就可能發(fā)病。 (1)發(fā)病后可能引發(fā)人體神經(jīng)系統(tǒng)的反應(yīng)，表現(xiàn)為急劇腹痛、大汗等癥狀。 (2)若大量攝入，還可能對生命造成影響和損傷。 二、從食品衛(wèi)生角度看，即使將芽的部位去掉，實際上在山藥豆芽肉本身中已經(jīng)存在龍葵素，應(yīng)盡早丟棄。 總之，為了健康考慮，生芽的山藥豆千萬不要食用。
2025-08-26 14:42:29 -
山藥怎樣吃更有營養(yǎng)
山藥有清蒸、煮粥、煮湯、炒著吃等多種營養(yǎng)吃法，食用時需注意選擇新鮮、無斑點(diǎn)、無腐爛的山藥，大便燥結(jié)者不宜食用。 山藥是一種營養(yǎng)豐富的食材，以下是幾種更有營養(yǎng)的吃法： 1.清蒸：山藥可以直接清蒸，這樣可以最大程度地保留其營養(yǎng)成分。將山藥洗凈后切成段，放入蒸鍋中蒸熟即可。 2.煮粥：將山藥切成小塊，與大米一起煮粥，既營養(yǎng)又美味。 3.煮湯：山藥可以與其他食材一起煮湯，如排骨、雞肉等，增加湯的營養(yǎng)價值。 4.炒著吃：將山藥切成片或絲，與其他蔬菜一起炒制，口感清爽，營養(yǎng)豐富。 需要注意的是，山藥有收澀的作用，因此大便燥結(jié)者不宜食用。此外，在食用山藥時，應(yīng)選擇新鮮、無斑點(diǎn)、無腐爛的山藥，并徹底清洗干凈。
2025-08-26 14:42:03 -
面包吃多了對身體好不好
通常來說，面包吃多了對身體存在不利影響，可能引發(fā)身體肥胖、胃腸不適、血糖升高等狀況。 一、身體肥胖：面包一般是由五谷雜糧制成，其中富含碳水化合物和淀粉等物質(zhì)。當(dāng)這類物質(zhì)過量攝入后，可能會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，進(jìn)而導(dǎo)致面包吃多了容易誘發(fā)身體肥胖。 二、胃腸不適：如果患者本身胃腸蠕動功能欠佳，在食用過多面包后，胃內(nèi)會分泌較多胃酸，這就可能對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起腹脹、胃疼等癥狀。 三、血糖升高：面包所含的淀粉類物質(zhì)會對血糖正常水平產(chǎn)生影響，尤其對于本身血糖控制不佳的人群，比如糖尿病患者，若一次性吃過多面包，很可能會導(dǎo)致血糖升高，對身體不利。 總之，面包食用過多會帶來一些健康問題，應(yīng)注意適量食用。
2025-08-26 14:41:57 -
核桃、芝麻、黑豆、桑葚是否屬于堿性食物
核桃芝麻黑豆桑葚均因在人體代謝后分別產(chǎn)生鉀鈉鈣鎂等金屬陽離子、生成堿性物質(zhì)、產(chǎn)生堿性相關(guān)代謝產(chǎn)物、最終代謝產(chǎn)物呈堿性而屬于堿性食物。 一、核桃屬于堿性食物 核桃在人體內(nèi)經(jīng)過代謝后，會產(chǎn)生鉀、鈉、鈣、鎂等金屬陽離子，這些陽離子在體內(nèi)最終代謝產(chǎn)物呈堿性，因此核桃屬于堿性食物。 二、芝麻屬于堿性食物 芝麻在體內(nèi)代謝過程中，其含有的礦物質(zhì)等成分經(jīng)代謝后會生成堿性物質(zhì)，故芝麻屬于堿性食物。 三、黑豆屬于堿性食物 黑豆在人體消化吸收及代謝后，會產(chǎn)生堿性相關(guān)的代謝產(chǎn)物，所以黑豆屬于堿性食物。 四、桑葚屬于堿性食物 桑葚進(jìn)入人體后，經(jīng)過一系列代謝反應(yīng)，最終代謝產(chǎn)物呈現(xiàn)堿性，因此桑葚屬于堿性食物。
2025-08-26 14:41:56
