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丁冰杰

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、痛風(fēng)癥、腎臟疾病、外科疾病等各類(lèi)疾病的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持和營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查及營(yíng)養(yǎng)評(píng)定等。

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個(gè)人簡(jiǎn)介
丁冰杰,首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院,營(yíng)養(yǎng)科,副主任醫(yī)師,博士。 首都醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生博士畢業(yè),擅長(zhǎng)肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、痛風(fēng)癥、腎臟疾病、外科疾病等各類(lèi)疾病的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持和營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查及營(yíng)養(yǎng)評(píng)定等。 參與和承擔(dān)5項(xiàng)國(guó)家級(jí)及校級(jí)院級(jí)科研課題,發(fā)表科研論文10篇(其中SCI論文6篇)。展開(kāi)
個(gè)人擅長(zhǎng)
肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、痛風(fēng)癥、腎臟疾病、外科疾病等各類(lèi)疾病的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持和營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查及營(yíng)養(yǎng)評(píng)定等。展開(kāi)
  • 吃窩瓜會(huì)發(fā)胖嗎

    吃窩瓜是否會(huì)發(fā)胖與窩瓜的食用量、食用方式、個(gè)體差異有關(guān)。適量食用窩瓜,選擇健康食用方式,有助于控制體重,過(guò)量食用或食用方式不當(dāng)可能會(huì)增加發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)。特殊人群需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。 窩瓜是一種低熱量、高纖維的食物,富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。適量食用窩瓜,不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖,還有助于控制體重。 然而,如果過(guò)量食用窩瓜,尤其是在晚上或睡前食用,可能會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多,從而增加發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。此外,如果將窩瓜制成油炸、糖漬等高熱量的食品,也會(huì)增加發(fā)胖的可能性。 除了食用量和食用方式外,個(gè)體差異也會(huì)影響吃窩瓜是否會(huì)發(fā)胖。例如,有些人的新陳代謝較快,即使攝入較多的熱量,也能較快地消耗掉;而有些人的新陳代謝較慢,攝入的熱量容易在體內(nèi)積累,導(dǎo)致發(fā)胖。 因此,為了控制體重,建議適量食用窩瓜,并選擇健康的食用方式。同時(shí),還應(yīng)注意飲食的均衡和多樣性,適量攝入蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,避免過(guò)度節(jié)食或暴飲暴食。 需要注意的是,對(duì)于糖尿病患者等特殊人群,應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用窩瓜,以免影響血糖控制。

    2025-07-31 15:26:55
  • 豐胸的食物有哪些

    豐胸的食物有富含維生素C、E、蛋白質(zhì)、植物雌激素和膠原蛋白的食物,如柑橘類(lèi)水果、杏仁、魚(yú)、大豆等,但食物豐胸的效果因人而異,健康的生活方式對(duì)乳房健康也很重要。 1.富含維生素C的食物:維生素C可以促進(jìn)膠原蛋白的合成,有助于乳房的發(fā)育。例如,柑橘類(lèi)水果、草莓、獼猴桃等。 2.富含維生素E的食物:維生素E可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,促進(jìn)乳房的血液循環(huán)。例如,杏仁、玉米油、芝麻油等。 3.富含蛋白質(zhì)的食物:蛋白質(zhì)是乳房組織的重要組成部分。例如,魚(yú)、肉、蛋、奶制品等。 4.富含植物雌激素的食物:植物雌激素可以模擬雌激素的作用,有助于乳房的發(fā)育。例如,大豆、豆制品、亞麻籽等。 5.富含膠原蛋白的食物:膠原蛋白可以增加乳房的彈性和緊致度。例如,豬蹄、豬皮、雞爪等。 需要注意的是,食物豐胸的效果因人而異,而且乳房的大小主要由遺傳和激素水平?jīng)Q定。此外,健康的生活方式對(duì)于乳房的健康也非常重要,例如保持適當(dāng)?shù)捏w重、定期運(yùn)動(dòng)、減少飲酒和吸煙等。如果對(duì)乳房的大小或形狀不滿意,可以考慮咨詢(xún)醫(yī)生或?qū)I(yè)的整形醫(yī)生,了解其他可選的治療方法。

    2025-07-31 15:26:42
  • 孕期能吃木耳嗎

    孕期可適量吃木耳,因其富含鐵元素可防缺鐵性貧血、含膳食纖維能緩解便秘,但要注意烹飪熟透、適量食用,過(guò)敏體質(zhì)及有特殊病史孕婦需謹(jǐn)慎,過(guò)敏體質(zhì)孕婦應(yīng)避免食用,有胃腸道疾病史孕婦食用前最好咨詢(xún)醫(yī)生。 食用木耳的注意事項(xiàng) 烹飪要熟透:木耳在食用前一定要充分煮熟,生木耳中含有一些不利于人體消化吸收的成分,且可能存在少量有害物質(zhì),煮熟后才能安全食用,避免引起胃腸道不適。 適量食用:雖然木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,但也不能過(guò)量食用。過(guò)量食用木耳可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良等癥狀。一般建議每次食用量控制在50-100克左右較為適宜。 過(guò)敏人群謹(jǐn)慎食用:如果孕婦本身是過(guò)敏體質(zhì),對(duì)木耳過(guò)敏,那么應(yīng)避免食用木耳,以防引發(fā)過(guò)敏反應(yīng),影響自身健康和胎兒的生長(zhǎng)環(huán)境。 特殊病史孕婦需咨詢(xún)醫(yī)生:如果孕婦有特殊的病史,比如有胃腸道疾病史且胃腸道功能較弱,在食用木耳時(shí)更要謹(jǐn)慎,最好先咨詢(xún)醫(yī)生的意見(jiàn),根據(jù)自身身體狀況來(lái)決定食用量和食用方式。例如有胃潰瘍病史的孕婦,過(guò)多食用膳食纖維豐富的木耳可能會(huì)刺激胃黏膜,需要根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整木耳的食用情況。

    2025-07-31 15:26:34
  • 什么蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最好

    青蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。 青蝦體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、蝦青素、多種維生素、尼克酸、礦物質(zhì)等成分,是一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品。以下是青蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的原因: 1.蛋白質(zhì)含量高:青蝦的蛋白質(zhì)含量比其他蝦類(lèi)更高,且其蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要,容易被人體吸收和利用。 2.不飽和脂肪酸含量高:青蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸,如EPA和DHA,對(duì)人體心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。 3.礦物質(zhì)含量豐富:青蝦中含有多種礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鋅、硒等,其中鈣的含量尤其豐富,是補(bǔ)鈣的佳品。 4.維生素含量豐富:青蝦中含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B12等,對(duì)人體的健康有重要的作用。 5.甲殼素含量高:青蝦的甲殼中含有豐富的甲殼素,具有降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)血糖、提高免疫力等多種生物活性。 總之,青蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水產(chǎn)品,適合各個(gè)年齡段的人群食用。但是,需要注意的是,青蝦中含有較高的膽固醇,因此,高血脂、高血壓、心血管疾病患者應(yīng)適量食用。

    2025-07-31 15:26:00
  • 苦瓜怎么吃

    苦瓜可以生吃、榨汁、炒蛋、燉湯、涼拌等。 1.生吃 生吃能最大程度地保留苦瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)。但需注意,苦瓜性寒,體質(zhì)虛寒者應(yīng)適量吃,以免引發(fā)腹瀉等不適。生吃時(shí),可將苦瓜洗凈后切片,搭配蜂蜜或檸檬汁吃,既能中和苦味,又能增添口感。 2.榨汁 將苦瓜榨汁喝,有利于清熱解毒、降血糖,適合糖尿病患者和夏季消暑喝。榨汁時(shí),可適當(dāng)加入蘋(píng)果、梨等水果,既能改善口感,又能增加營(yíng)養(yǎng)素的攝入。 3.炒蛋 苦瓜炒蛋是一道家常菜,簡(jiǎn)單易做,營(yíng)養(yǎng)豐富??喙铣吹坝欣谘a(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,適合各年齡段人群吃。烹飪時(shí),先將苦瓜焯水去除部分苦味,再與雞蛋一同翻炒。 4.燉湯 苦瓜燉湯能充分發(fā)揮苦瓜的清熱解毒功效,同時(shí)搭配肉類(lèi)或骨頭,增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適合體質(zhì)燥熱、易上火的人群吃。燉湯時(shí),可將苦瓜與排骨、雞肉等一同燉煮,調(diào)味時(shí)不適合過(guò)咸。 5.涼拌 涼拌苦瓜是一道清爽開(kāi)胃的菜肴,適合夏季吃。涼拌時(shí),可將苦瓜切片后焯水,再用醬油、醋、蒜末等調(diào)料拌勻,這道菜不僅有利于清熱解毒,還能增進(jìn)食欲。

    2025-07-31 15:25:47
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