如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。

　　故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是：“湯有色，但茶味陳化、淡薄。”

　　7、濕度不可過(guò)高，也不可過(guò)于干燥

　　濕度過(guò)高，容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過(guò)于干燥，茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。

　　存放方式

　　干倉(cāng)普洱：指存放于通風(fēng)、干燥及清潔的倉(cāng)庫(kù)，使茶葉自然發(fā)酵，陳化10—20年為佳。

　　濕倉(cāng)普洱：通常放置于較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發(fā)酵速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，常有泥味或霉味，濕倉(cāng)普洱陳化速度雖較干倉(cāng)普洱快，但容易產(chǎn)生霉變，對(duì)人體健康不利。

　　與紅茶區(qū)別

　　紅茶及普洱茶是云南省所生產(chǎn)及出口的主要茶類(lèi)，二者均屬于“發(fā)酵茶”，理由為在其加工過(guò)程中，茶葉中的多酚類(lèi)物經(jīng)“發(fā)酵”過(guò)程而氧化。

　　但由于二者“發(fā)酵”的方式及條件不同，選用的原料也不同，所產(chǎn)生的結(jié)果不同。

　　在紅茶的“發(fā)酵”過(guò)程中，茶樹(shù)鮮葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)的氧化是依靠多酚氧化酶及過(guò)氧化物酶的酶促作用而完成。

　　而普洱茶在此過(guò)程中多酚類(lèi)的氧化主要是依靠濕熱作用完成。

　　因加工普洱茶的原料不是茶鮮葉而是“青毛茶”，而在“青毛茶”加工的“殺青”過(guò)程中，酶活性已被鈍化，以致普洱茶所具有的氧化產(chǎn)物及品質(zhì)特征與紅茶截然不同。

　　結(jié)語(yǔ)：上述文章主要給大家講解了普洱茶的一些知識(shí)，如果大家仔細(xì)看內(nèi)容的話，就可以清楚的指導(dǎo)，普洱茶的好處有哪些了，建議大家在生活中可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)普洱茶，但是女性朋友喝普洱茶需謹(jǐn)慎哦，后祝愿大家每天公司順利。