喝茶的好處有許多，所以越來越多的人愛上了喝茶，茶道得到了很好的發(fā)展，茶具是茶具很重要的組成部分，所以人們對于茶具的需求量也越來越大，那么大家對于茶具知識了解多少呢?今天給大家介紹茶具的使用，告訴大家銀壺、鐵壺和銅壺煮水泡茶的區(qū)別在哪里。

　　茶具知識

　　茶文化是中國文化很重要的一部分，古人說“器為茶之父，水為茶之母”，可以知道茶具是構成茶道美學的一個重要元素。今天我們就來說說在茶器中燒水的器皿。銀壺、鐵壺和銅壺煮水泡茶的區(qū)別在哪里?

　　鐵壺

　　1、煮茶利器

　　如果我們使用后鐵壺燒水，可以發(fā)現(xiàn)鐵壺燒水沸點溫度高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時間也更長，有助激發(fā)和提升茶的香氣。

　　尤其是老茶，我們可以使用鐵壺來泡老茶，因為老茶陳化時間較長，是必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發(fā)揮出來。鐵壺已成為玩家級茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會活動必備的專業(yè)茶器。

　　2、山泉水效應

　　山泉水經由山林下砂巖層過濾，含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物，水質甘甜，是泡茶理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之效。

　　3、補鐵

　　鐵是造血元素，實驗證明飲水、烹調使用鐵壺、鐵鍋等生鐵制器具，可增加鐵質的吸收。鐵壺煮水能釋出易于人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需鐵質從而有效地預防缺鐵性貧血。

　　銅壺

　　銅的密度較高，相對鋁鐵而言分解量更小，比鋁鐵穩(wěn)定。但只要是金屬在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質，銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素，而銅元素對人的身體十分有益。

　　過去，人們認為銅綠是有毒的。但科學研究證明，銅綠不溶于冷水和熱水，所以進入體內也不會被吸收，證明了銅綠無毒對人體無害。

　　銀壺

　　1、軟水

　　銀壺煮水，能使水質變軟變薄，有很好的軟水效應。古人謂之“若絹水”就是說水質的柔薄爽滑猶如絲絹。

　　2、去異味

　　銀潔凈無味，而且熱化學性質穩(wěn)定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。

　　3、殺菌

　　銀壺煮水時所釋放出的銀離子，具有穩(wěn)定性高，活躍性低，導熱快、質地柔軟、不易受化學物質腐蝕的特性。在水里產生的帶正電的銀離子可將細菌吸附并將細菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達到殺菌的效果。