?、呕颊叩牡鞍踪|(zhì)攝入量有一定的要求

　　過(guò)敏性紫癜性腎炎患者既不可嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量，又不可過(guò)分強(qiáng)調(diào)高蛋白飲食，因?yàn)檠獫{蛋白持續(xù)低下可使抵抗力下降，易發(fā)感染，水腫反復(fù)，加重病情，而高蛋白飲食可引起腎小球的高濾過(guò)，久之則促進(jìn)腎小球硬化。每日蛋白質(zhì)的攝入量以1g/公斤體重為宜，而且要以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。蛋白質(zhì)可適當(dāng)多用，成年人每天的攝入量約為60克，而且以高生物蛋白質(zhì)為主，如雞蛋，瘦肉，鮮牛奶。

　　(一)早牛奶半斤，中午瘦肉1兩，晚蛋清2個(gè)。

　　(二)早蛋清兩個(gè)，中午瘦肉2兩，晚蛋清1個(gè)。低鹽飲食，一般每日攝入量在1-3克，水腫嚴(yán)重者應(yīng)每日限制到0。5克。過(guò)敏性紫癜性腎炎患者炒菜不用動(dòng)物油，減輕高脂血癥。無(wú)糖尿者，適當(dāng)增加糖類攝入，能量充足，減輕負(fù)氮平衡。

　　⑵關(guān)于鹽的攝入量

　　如果過(guò)敏性紫癜性腎炎患者沒(méi)有水腫或高血壓的情況不必限鹽，可與正常人一樣每日進(jìn)鹽10克，限制鹽的攝入量主要針對(duì)水腫和高血壓的患者，因?yàn)椴幌拗汽}可加重水鈉潴留，使水腫難以消退，引起血壓升高。一般每天，控制鹽在2-3克，尿少，血鉀升高者應(yīng)限制鉀鹽攝入量。

　?、撬臄z入量

　　過(guò)敏性紫癜性腎炎患者如果沒(méi)有尿少水腫的情況是不需控制水的攝入量的，水腫的患者主要應(yīng)根據(jù)尿量及水腫的程度來(lái)掌握水的攝入量，一般而言，若水腫明顯時(shí)，初進(jìn)食以外，水的攝入量最好限制在500-800ml/日較為適宜。患尿路感染之后，為避免和減少細(xì)菌在尿路停留與繁殖，患者應(yīng)多飲水，勤排尿，以達(dá)到經(jīng)常沖洗膀胱和尿道的目的。

　　⑷忌服

　　易過(guò)敏飲食，腥辣、煎炸、水產(chǎn)品，(蝦、蟹)辣椒，蒜、生蔥，香菜，狗肉，馬肉，驢肉。以低鹽飲食為主，清淡而富含維生素食物，各類病人可適當(dāng)加少量調(diào)味品，如少量香油，味精等。