患風濕性關節(jié)炎的人數(shù)越來越多，這種疾病反復發(fā)作，可能累及心臟等器官，臨床表現(xiàn)以關節(jié)紅、腫、熱、痛為主，患者還可表現(xiàn)為不規(guī)律性發(fā)熱、皮肌炎、肌無力、干燥綜合癥等，嚴重出現(xiàn)肌肉和血管萎縮，嚴重危害患者的身心健康，誘發(fā)疾病的因素很多，進食紅肉過多也可導致風濕性關節(jié)炎。
進食紅肉過多易患風濕性關節(jié)炎
一、研究人員對生活在歐洲的25000人進行調查，經(jīng)常吃紅肉的人患風濕性關節(jié)炎的發(fā)病率是很少吃紅肉的人的2倍。
二、風濕性關節(jié)炎是一種自體免疫性疾病，是由人體的免疫細胞發(fā)生紊亂造成的，肉類中富含的膠原成分可能會導致膠原過敏，人體會產(chǎn)生抗膠原的抗體，致使誘發(fā)風濕性關節(jié)炎。
三、研究人員對一些志愿者進行10年的跟蹤調查，發(fā)現(xiàn)每天都吃紅肉的志愿者患風濕性關節(jié)炎的概率十分高。
四、紅肉中可能存在添加劑甚至是感染因子，大量吃紅肉可能是導致風濕性關節(jié)炎的一種危險因素，再加上他們不良的生活方式，導致患病危險性增加。
所以，人們在生活中的飲食應該以清淡為主，合理搭配，少吃油膩、刺激性食物。