脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。正常肝內(nèi)脂肪占肝重的3%～4%，如果脂肪含量超過肝重的5%即為脂肪肝，嚴(yán)重者脂肪含量可達40%—50%。脂肪肝的脂類主要是甘油三酯。脂肪肝是富貴病，而現(xiàn)在中老年人群體中得脂肪肝的又尤其多，下面我們一起看看預(yù)防脂肪肝的常見方法。

　　脂肪肝常見的預(yù)防方法

　　1、絕對禁酒。

　　2、選用去脂牛奶或酸奶。

　　3、每天吃的雞蛋黃不超過2個。

　　4、忌用動物油;植物油的總量也不超過20克。

　　5、不吃動物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

　　6、忌食煎炸食品。

　　7、不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

　　10、吃水果后要減少主食的食量，日吃一個蘋果，就應(yīng)該減少主食50克。

　　11、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。

　　12、每天攝入的鹽量以5--6克為限。

　　13、蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　14、經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。

　　15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

　　16、晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

　　17、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

　　18、如果肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

　　溫馨提示：肝臟是人體的化工廠，很多藥物進入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，所以，不要輕易相信廣告宣傳的保健類藥物。在選用藥物時更要慎重，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等也是相當(dāng)重要的。

　　【參考文獻：《脂肪肝防治專家談》、《脂肪肝康復(fù)全書》】