隨著氣溫的升高，急性腸炎患者越來越多，主要是由于食物細菌或者是病毒感染引發(fā)的，主要是人們飲食不衛(wèi)生，或者是吃剩飯剩菜，導(dǎo)致腹瀉嘔吐的現(xiàn)象，其實這樣對患者的身體帶來很大的危害，特別是一些老年患者，由于腸胃功能不好，更應(yīng)該要引起注意，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。做好家庭方面的預(yù)防工作。

　　1、嚴防病從口入

　　急性腸胃炎都是起因于食物，因此嚴把食物衛(wèi)生關(guān)是預(yù)防此病的關(guān)鍵。搞好飲食、飲水衛(wèi)生和糞便管理，大力消滅蒼蠅，是預(yù)防該病的根本措施。冰箱內(nèi)的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透。飯前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要選擇干凈衛(wèi)生的飯店等都是應(yīng)注意的有效預(yù)防措施。

　　2、用醋和大蒜消毒

　　如果你外出吃飯，為防止可能的危險，你可以向服務(wù)員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸著醋就著大蒜結(jié)束這頓飯會給你的健康上一份保險。

　　3、補充液體

　　如果你不幸被細菌感染，這些細菌刺激你的腸道，并藉由上吐F瀉，使你損失許多水分。此時，你需要多喝液體，以防止虛脫。白開水足最佳的補充液，其次是其他透明的液體，例如蘋果汁、高湯或清湯。汽水也可以，但是先讓氣泡散失。趕走氣泡的快速方法是用兩個杯子將汽水反復(fù)地互倒。補充水分時，勿一口氣全吞下，以免又引發(fā)嘔吐。

　　4、補充電解質(zhì)

　　嘔吐及下痢皆會流失重要的電解質(zhì)——鉀、鈉及葡萄糖。可以啜飲電解質(zhì)飲料，例如口服補液鹽來補充?；蜃约赫{(diào)配，作法如下：將果汁(含鉀)與1/2茶匙的蜂蜜或玉米糖漿(含葡萄糖)以及一撮食鹽(氯化鈉)均勻混合即可。

　　5、避免制酸劑

　　制酸劑能減少胃酸，但也能減低你的抗菌力。如果服用制酸劑，可能使細菌快速且大量地繁殖。

　　6、勿急于止瀉

　　下痢表示你的體內(nèi)正試著排出毒素。在某些情況，服用止瀉劑可能干擾體內(nèi)對抗感染的能力。因此，最好順其自然，讓腸內(nèi)有害的細菌排出體外。如果你覺得有必要服用藥物，請先向醫(yī)師咨詢。

　　7、服用抗生素

　　抗生素主要是幫助消滅細菌，建議一天二次，直到腹瀉停止。但使用這些藥物前，應(yīng)先請教醫(yī)師。

　　8、飲食清淡

　　通常在下痢或嘔吐平息后的數(shù)小時到一天內(nèi)，你便可以開始進食，但需慢慢來，因為受過傷害的胃現(xiàn)在仍虛弱。先從易消化的食物開始?？梢猿孕溒⑾≈?、布丁、餅干或高湯。避免高纖、辣味、酸性、油膩、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。應(yīng)該如此遵循l—2天，好讓胃有時間恢復(fù)正常。

　　9、補充必需營養(yǎng)素

　　要多補充鈣加維生素D，每天1500毫克。還有消化酶、鎂、不飽和脂肪酸、維生素E等。

　　10、避免刺激

　　飲食宜清淡，盡量避免刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等。同時還要避免藥物的刺激，如非甾體抗炎藥類藥物會嚴重刺激我們的胃腸粘膜。

　　11、忌易產(chǎn)氣食物

　　為避免胃腸道發(fā)酵、脹氣，急性期應(yīng)忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物，并盡量減少蔗糖的攝入。應(yīng)注意飲食衛(wèi)生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉，含纖維素較多的蔬菜、水果，食物和調(diào)味品等。