高纖維麥片是一種可預防糖尿病的食物，吃高纖維麥片有助于預防2型糖尿病。
一項新的研究顯示，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的男性體內胰島素的產(chǎn)生，并且能降低血糖。
研究人員認為，通過降低升高的胰島素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危險群就能夠避開疾病及并發(fā)癥;其他的研究則顯示，運動和糖尿病藥物也可預防這些人患糖尿病的危險。
這份研究報告稱，研究人員比較了吃高纖維或低纖維及即食早餐麥片的結果，研究對象是77名沒有患糖尿病的男性。結果發(fā)現(xiàn)，42%的男性胰島素升高。
高胰島素血癥的男性體重明顯較重、腰圍粗、HDL膽固醇低;超重是2型糖尿病飲食的最大危險因素之一，糖尿病危險人群HDL膽固醇經(jīng)常是低的。