大蒜是生活中常見不過的一種食材了，很多朋友都有生吃大蒜的習慣，可是也有部分朋友覺得吃完大蒜味道很難聞，但是今天小編就給大家詳細的介紹一下吃蒜的好處，感興趣的小伙伴可以來看看哦。

　　多吃大蒜是可以預防腫瘤的，因為大蒜中含有一種微量元素，就是可以預防腫瘤對人體的殺傷，所以大家可以多吃大蒜，有益健康的哦。

　　其次大蒜中的油可以增強我們?nèi)梭w的免疫力，讓我們遠離各種疾病的纏身，所以多吃大蒜可以提高我們的免疫力，尤其是對于那些免疫力低下的體弱多病者應該多吃一些大蒜。

　　再次大蒜還可以起到去熱解毒的作用，所以我們在感冒時多吃一些大蒜，也可以預防和治療感冒病毒的進一步入侵，所以多吃大蒜還可以預防感冒和流行性感冒。

　　大蒜中的成分和各種微量元素還可以和我們?nèi)梭w中的維生素產(chǎn)生某種化學反應。

　　從而增強我們的智力發(fā)育，因此給正處在成長期的孩子來說，應該多吃大蒜。

　　還有大蒜中的蛋白質(zhì)，脂肪和各種微量元素還可以讓我們延緩衰老，所以多吃大蒜還可以起到抗衰老的作用。

　　大蒜還可以預防和治療某些腸道疾病，因為大蒜可以治療和預防拉肚子等等腸道疾病，從而起到清理腸道垃圾的作用，讓我們遠離一些腸道疾病。

　　吃肉不吃蒜你就白吃了

　　肉類食品中，尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1。

　　但是維生素B1在人體內(nèi)停留的時間很短，如果這時身體來不及吸收，維生素B1就會隨尿液排出體外。

　　而大蒜中含有獨特的蒜氨酸和蒜酶，與維生素B1接觸后，會產(chǎn)生蒜素，肉中的維生素B1就和蒜素結(jié)合生成穩(wěn)定的蒜硫胺素，從而使維生素B1的含量提高了4～6倍。不僅如此，蒜硫胺素還能延長維生素B1在人體的停留時間，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內(nèi)利用率，對消除身體的疲勞、增強體質(zhì)等都有十分重要的作用。