海鮮類以小魚(yú)干、蝦米多鈣。餐點(diǎn)中適時(shí)加入小魚(yú)干、蝦米、蝦皮等食材，不但可增添菜色的鮮美，還是“鈣尚多”的小秘訣。什錦海鮮粥中可加入小魚(yú)干、蝦子、文蛤、牡蠣等食材，不但滋味好、營(yíng)養(yǎng)豐富，也是一道高鈣料理。除此之外，鰻魚(yú)罐頭、鯖魚(yú)罐頭(小型青花魚(yú))等由于魚(yú)骨已化開(kāi)，可全部下肚，也可補(bǔ)充鈣質(zhì)，不過(guò)要注意鹽分較高的問(wèn)題。

　　多吃堅(jiān)果種子，黑芝麻優(yōu)。以各式堅(jiān)果打碎拌入料理中，除了攝取不飽和好脂肪之外，也能補(bǔ)充一部份的鈣質(zhì)。其中尤以黑芝麻的含鈣量豐富，100克就有1456mg的鈣質(zhì)，平時(shí)撒在白飯上就很美味。不過(guò)堅(jiān)果類屬于油脂類食物，攝取時(shí)必須替換原有油脂量，以免吃下過(guò)量脂肪。

　　別忘了多吃富含維生素C的水果。維生素C能幫助膠原蛋白形成，有助骨骼健康，也可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收，因此平時(shí)別忘了多吃富含維生素C的新鮮蔬果，例如芭樂(lè)、奇異果、小番茄都是很好的選擇。不過(guò)，許多人吃高劑量維他命C保健食品，導(dǎo)致維生素C的代謝物“草酸”干擾鈣質(zhì)吸收，因此每天吃維他命C補(bǔ)充劑不應(yīng)超過(guò)2000mg，并且應(yīng)多喝水，使身體無(wú)法分解吸收的多余維生素C隨尿液排出，以免影響鈣質(zhì)吸收。

　　少量多次攝取，比一餐吃足高鈣好。將一天所需的1000mg鈣質(zhì)分散在各餐食用，而不是一次吞下高劑量的鈣。這是因?yàn)槿梭w有自行調(diào)節(jié)的能力，因此當(dāng)我們一次吃下高劑量的鈣質(zhì)時(shí)，身體的吸收率會(huì)降低，也就是說(shuō)，鈣的吸收率和攝取量呈反比。因此，每餐都攝取到適量鈣質(zhì)，讓身體穩(wěn)定吸收，是比較有效的補(bǔ)鈣方法。